PEYNİRLİ POĞAÇA

1 cup = 240ml.=1 su bardağı

MALZEMELER:

HAMURU:

• 1 su bardağı yoğurt (1 cup)
• 3/4 su bardağı sıvıyağ (3/4 cup)
• 1 yumurta beyazı ( Sarısını üstüne sürmek için ayır)
• 1 paket kabartma tozu ( 1 tsp)
• 1 tatlı kasığı tuz ( 1 tsp)
• Aldiğı kadar un ( Yaklasık 2,5 bardak)
  

IC MALZEMELERI:

• Beyaz peynir
• Maydanoz ya da dereotu
• Karabiber, pulbiber

HAZIRLANMASI:

• Un ve kabartma tozu dısında hamur icin gereken tüm malzemeleri karıstırın.Baska bir kapta, kabartma tozu ile birlikte elenmis olan unu, azar azar ekleyip yumusak ve elinize yapısmayan bir hamur elde edin.
• Iyice yoğurdugunuz hamurdan, cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp elinizde yuvarlayın(benim hamurumdan 25adet cıktı).
• Avuç içinizde bastırarak hamuru yuvarlak olarak açın (avuç içi büyüklügünde olacak).
• Ortasına iç malzemeden biraz koyup, uçlarını birlestirin.
• Tepsiye dizip, üzerine ayırdıgınız yumurta sarısını sürün. Isterseniz çörek otu ve susamda serpip , önceden ısıtılmıs 180 derecelik fırında (350 F) altı ve üstü kızarana kadar pisirin.

Afiyet Olsun,