Köfteli patates

Bildiğimiz fırında köfteli patatesten tek farkı, sunumu :) Misafirlerinize hazırlayacağınız zaman bu şekilde hazırlamak daha güzel durabilir...Arzu ederseniz salça ve su eklemeden de yapabilirsiniz, o zaman kızarmış köfteli patates gibi olur. Susuz deneyecekseniz tavsiyem, patatesleri tepsiye koymadan önce “yapışmalarını önlemek için“ alta yağlı kağıt sermeniz.

Şimdiden afiyet olsun...

Malzemeler: (20 adet çıkıyor)

• 500 gr. köftelik kıyma
• 2 dilim bayat ekmek içi
• Ekmekleri ıslatmak için süt
• 1 kuru soğan
• 1 yumurta
• Maydanoz
• Deniz tuzu
• Karabiber
• Kimyon
• 5-6 adet orta boy patates
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ (patates ve köfteleri kızartmak için)

Üzerine:

• 20 dilim domates ya da 20 adet çeri domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Biraz deniz tuzu
• 1,5 su bardağı kaynar su

Hazırlanışı:

• Patatesleri soyun, bir parmak kalınlığında halka halka kesin ve 3 yemek kaşığı sıvıyağ ile teflon tavada arkalı önlü hafif kızartın.
• Kızaran patatesleri tepsiye dizin.
• Kıyma, süte batırılıp ıslatılmış, sıkılmış ekmek içi, rendelenmiş soğan, ince kıyılmış maydanoz, yumurta, tuz ve baharatları iyice özleşene kadar yoğurun. 20 tane yuvarlak ve hafif bastırılmış köfte hazırlayın.
• Köfteleri de teflon tavada çok az yağda arkalı önlü hafifçe kızartın.
• Fırınınızı 180C/ 350F ısıtın.
• Tepsiye dizdiğiniz patateslerin üzerine, bir köfte ve bir dilim domates koyup kürdan ile tutturun ( çeri domatesiniz varsa daha güzel olur).
• 1,5 su bardağı kaynar suya 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası ve biraz deniz tuzu ekleyip karıştırın ve tepsinin kenarından dökün.
• Önceden ısıttığınız fırında domatesler pişene kadar pişirin.