26 Mart 2016 Cumartesi

Sofralar Dostlarla Güzeldir!


  
Uzunca bir aradan sonra merhaba!

Kızlarım büyüdüler, kendi yollarını şekillendirdiler. Biri kendi evini açti, diğeri Üniversite’ye Avrupa’da devam ediyor. Biz de edi ile büdü kalakaldık. Çocuklar olmayınca ev çekilmiyor, o bakımdan eşimle biz de evde oturmayı değil, dünyayı tanımayı seçtik. Fırsatlar yaratıp alıyoruz çekçeklerimizi, sırt çantalarımızı düşüyoruz yollara. En son durağımız Fas Marake
ş, İspanya Seville ve Portekiz Faro idi.

Hal böyle olunca ister istemez bloğumu ihmal ettim biraz. Yaza kadar olan gezme hakkımızı doldurduk, şimdi zaman birikmiş tarifleri paylaşma zamanı.

Gittiğimiz yerlerde mümkün olduğunca lokal yiyip mutfaklarını da tanımaya çalışıyoruz. Dün akşam gelen dostlara İspanyol ve Türk mutfağı ağırlıklı bir sofra hazırladım. İspanyol mutfağından ’Paella’, Türk mutfağından da balık ve rakıya yakışan ’mezeler’ vardı.

Paella'yı ilk denedim, muhteşem oldu. Tarifini İspanyol ve Kolombiya asıllı bir arkadaşımdan almıştım. Hatta içinde pişirdiğim ve servis yaptığım tencere de onun hediyesi. Doğru tarif ve alet olunca sonuç ta güzel oluyor doğal olarak.

Şimdilik sadece fotoğrafları yayınlıyorum. En kısa zamanda tarifleri de vereceğim.

Sevgiyle,


    Mısır ekmeği

    Fırında sarımsaklı ve Akçaağaç şuruplu havuç

    Fava


5 yorum:

nesrin dedi ki...

Hepsi birbirinden harika görünüyor, elleirnize saglik.

Arnavut Cigeri dedi ki...

Tesekkurler, sevgiler.

ferruh dedi ki...

Görsellerde ki zevk ve özen de çok hoş. Elinize sağlık. :)

Güliz GÜL dedi ki...

Tarif de isteriz ama :)) Çok güzel görünüyor. Ellerinize sağlık..

Arnavut Cigeri dedi ki...

Ferruh Bey ve Guliz Hanim,

Tariflerini en kisa zamanda verecegim.

Tesekkurler, sevgiler.

Asuman