27 Kasım 2011 Pazar

Milföy hamuru ile kıymalı atıştırmalıklar



Kolay ve lezzetli bir tarif var bugün. Milföy hamuru ile kıymalı mini börekler. Ben ’Tenderflake’ marka milföy hamuru kullandım. Kutudan 2 adet çıkıyor, 1 tanesi 4 kişilik bir guruba iyi geldi. İç malzemesini isteğe göre değiştirebilirsiniz. Şu an aklıma gelenler; Patates, pastırma, beyaz peynir vs.

Malzemeler:
  • 1 kutu  397 gr ’Tenderflake’ milföy hamuru (1 adetini kullandım) 
  •  1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 250 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 adet, çekirdekleri çıkarılıp küp küp doğranmış domates
  • 1 adet sivri biber
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Deniz tuzu, karabiber
  • 1 yumurta sarısı (üzerine sürülecek)
  • Susam, çörekotu
Hazırlanması:
  • Milföy hamurunuzu kutunun üstündeki tarife göre çözdürün.
  • Hamur çözülürken iç malzemesini hazırlayın; 1 yemek kaşığı sıvıyağda kıymayı kavurmaya başlayın, kıymanın rengi dönmeye başladığında, ince doğranmış soğanı ve biberi ilave edin ve kavurun.
  • Domatesi ekleyin, salçaları da ilave edip 1-2 dakika daha hepsini pişirin.
  • En son tuzunu ve karabiberini koyup, soğumaya bırakın.
  • Bu arada istediğiniz kıvama gelen milföyü altına biraz un serperek dikdörtgen açın, uzunlamasına 4 eşit parçaya kesin.
  • İç malzemeyi eşit olarak paylaştırın ve fotoğrafta görüldüğü gibi kapatın.
  • 2 parmak eninde kesip, birleşme yeri altta kalacak şekilde, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün, susam ve çörekotu serpin.
  • Önceden ısıtılmış 350F - 180C fırında, kızarana kadar pişirin.
 Afiyet olsun.




9 yorum:

Begonvilli Ev dedi ki...

Offfff! Çok canım çekti..

Tabii ki yapacağım. Yarın:)

Teşekkürler!

Akdeniz Kızı dedi ki...

nefis olmuş, türkiyede de biz bayanlar bu hızda gidersek pideciler işsiz kalacak....ellerinize sağlık

Seda'nın Günlüğü dedi ki...

Çok lezzetli atıştırmalıklar olmuş, ellerine sağlık...

Eylemin mutfagı dedi ki...

çok pratik bir börek olmuş.ellerine saglık.

dokuzuncubulut dedi ki...

Aynı açma börek gibi görünüyor. Üstelik hazırlaması çok da kolay.
Habersiz misafirler için harika bir tarif olmuş, ellerinize sağlık.

.:Hobibox:. dedi ki...

Nefis görünüyor, ellerinize sağlık, kıtır olan börekleri seviyorum, bende beklerim, izmir den sevgiler selamlar.

sarımutfak-hande dedi ki...

çok güzeller ellerinize sağlık
mutlu haftalar
sevgiler

Akdeniz Kızı dedi ki...

yeniden merhaba, nerelerde kadınız..herşey yolundadır umarım....sizi mim ledim...eğer cevap verirseniz sevinirim...

Akdeniz Kızı dedi ki...

cevap verdiğiniz için teşekkür ederim...ama küçük bir not eğer bana yazdıklarınızı sayfanızda paylaşmak isterseniz sizi izleyen arkadaşlarınız sizi biraz daha tanımış oluyorlar...ve ayrıca arzu ederseniz sizde birkaç arkadaşınıza gönderim bu PAS ( hani eskiden topu birbirimize atıp oynadığımız oyun gibi bu da burda oynadığımız bir oyun.....) vermenin devamını sağlıyorsunuz....unutmadan yeni tariflerinizide bekliyoruz...sevgiler...