Milföy hamuru ile kıymalı atıştırmalıklar

Kolay ve lezzetli bir tarif var bugün. Milföy hamuru ile kıymalı mini börekler. Ben ’Tenderflake’ marka milföy hamuru kullandım. Kutudan 2 adet çıkıyor, 1 tanesi 4 kişilik bir guruba iyi geldi. İç malzemesini isteğe göre değiştirebilirsiniz. Şu an aklıma gelenler; Patates, pastırma, beyaz peynir vs.

Malzemeler:

• 1 kutu  397 gr ’Tenderflake’ milföy hamuru (1 adetini kullandım) 
•  1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 250 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet, çekirdekleri çıkarılıp küp küp doğranmış domates
• 1 adet sivri biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Deniz tuzu, karabiber
• 1 yumurta sarısı (üzerine sürülecek)
• Susam, çörekotu

Hazırlanması:

• Milföy hamurunuzu kutunun üstündeki tarife göre çözdürün.
• Hamur çözülürken iç malzemesini hazırlayın; 1 yemek kaşığı sıvıyağda kıymayı kavurmaya başlayın, kıymanın rengi dönmeye başladığında, ince doğranmış soğanı ve biberi ilave edin ve kavurun.
• Domatesi ekleyin, salçaları da ilave edip 1-2 dakika daha hepsini pişirin.
• En son tuzunu ve karabiberini koyup, soğumaya bırakın.
• Bu arada istediğiniz kıvama gelen milföyü altına biraz un serperek dikdörtgen açın, uzunlamasına 4 eşit parçaya kesin.
• İç malzemeyi eşit olarak paylaştırın ve fotoğrafta görüldüğü gibi kapatın.
• 2 parmak eninde kesip, birleşme yeri altta kalacak şekilde, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün, susam ve çörekotu serpin.
• Önceden ısıtılmış 350F - 180C fırında, kızarana kadar pişirin.

 Afiyet olsun.