NOHUTLU, ŞEHRİYELİ YOĞURT ÇORBASI

İçimizi ısıtacak, sıcacık bir tarif...

 Malzemeler:

• 1 su bardağı su
• 3 su bardağı tavuk suyu
• 2,5 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı tel şehriye
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Deniz tuzu, karabiber, kuru nane, pulbiber

Hazırlanışı:

• Tel şehriyeyi, 1 su bardağı su ile 3 dakika kaynatın.
• Yoğurdu, yumurta sarısını ve unu çırpıp,  3 su bardağı tavuk suyunu da ilave ederek iyice karıştırın.
• Kaynayan çorbanın suyundan az bir miktar alarak, yoğurtlu karışımı ılıtın ve azar azar -sürekli karıştırarak - tencereye bosaltın.
• Kaynamaya başladığında, nohutları ilave edin ve koyulaşana kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
• Altını kapatmadan önce tuzu ilave edip, üzerine tereyağda kızdırdığınız baharatları dökerek servis yapın.
  

Afiyet olsun.