tag:blogger.com,1999:blog-1469602060381704782024-03-13T04:07:47.434-04:00ARNAVUT CİĞERİAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/04619132159436780680noreply@blogger.comBlogger334125tag:blogger.com,1999:blog-146960206038170478.post-79971898510562131972016-10-14T09:56:00.001-04:002016-10-14T09:56:44.240-04:00Mayalı Hamurla Garnitürlü Poğaça<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9lKwPQ3YCqoXSlE2vlabKIi5g-owPlbRGNfos7PYAcLIks8W9rpYhewyYBvh73o1gVdbjxxCauSQOXsBksKONh4IQLpYd4dVF5QduyPZ3bV3XhCk1JHcchS4iDy3kQven94B6jZf0A9wP/s1600/IMG_7212.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9lKwPQ3YCqoXSlE2vlabKIi5g-owPlbRGNfos7PYAcLIks8W9rpYhewyYBvh73o1gVdbjxxCauSQOXsBksKONh4IQLpYd4dVF5QduyPZ3bV3XhCk1JHcchS4iDy3kQven94B6jZf0A9wP/s1600/IMG_7212.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip65zN-e00mDKXJyErO_tPWFjnej5V8_4LJHYKB-U11RNUuBFMP2Y1Bv2IcWQfgPVylLcWSOQ4bLhhJzVTrpsooGKt3X5UU_V8-JULzTwpS5vMgdqUO5HMPbNcRHOc9n3LnxzUlBjw4nGd/s1600/IMG_7215.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip65zN-e00mDKXJyErO_tPWFjnej5V8_4LJHYKB-U11RNUuBFMP2Y1Bv2IcWQfgPVylLcWSOQ4bLhhJzVTrpsooGKt3X5UU_V8-JULzTwpS5vMgdqUO5HMPbNcRHOc9n3LnxzUlBjw4nGd/s1600/IMG_7215.jpg" /></a></div>
<br />
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Hepimize güzel bir haftasonu olsun! </span></i><br />
<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">MALZEMELER:</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Hamuru i</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">ç</span>in:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/2 su bardağı ılık su</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 tatlı kaşığı toz şeker</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 tatlı kaşığı kuru maya</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/2 su bardağı ılık süt</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/2 su bardağı sıvıyağ</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/2 su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/2 tatlı kaşığı deniz tuzu</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 adet 'oda sıcaklığında' yumurta (beyazı içine, sarısı dışına)</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Aldığı kadar un</span></li>
</ul>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">İç malzemesi:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 adet büyük boy kırmızı biber</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 adet büyük boy yeşil biber</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Sucuk, salam, pastırma vs. (ben sadece sucuk kullandım) </span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Kekik ve hamuru yağlamak için çok az zeytinyağı</span></li>
</ul>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Hazırlanışı:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/2 su bardağı ılık suyun içinde, 1 tatlı kaşığı mayayı ve toz şekeri eritip, 10 dakika kadar (üzeri köpüklenecek) bekletelim.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Bir
karıştırma kabına; sütü, sıvıyağı, yoğurdu, tuzu, mayalı suyu ve
yumurtayı alıp elimizle karıştıralım. Elenmiş unu azar azar ekleyip ’ele
yapışmayan, yumuşak bir hamur’ olana kadar yoğuralım.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Hamurumuzun üzerini örterek, 30-45 dakika kadar mayalandıralım.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Mayalanan hamuru iki eşit parçaya ayırıp yakla</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">ş</span></span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">ı</span></span>k 45</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><big><span class="Unicode">✗</span></big>23 cm boyutlarında açalım.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Üzerine biraz zeytinyağı sürüp keki</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">ğ</span>i ve iç malzemesini serpelim.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Uzunlamasına rulo olarak sarıp, kal</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">ı</span>nca <span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">bir</span> parmak kalınlığında keselim.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Kesilmiş
yüzeyler 'alta ve üste gelecek şekilde' yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye
’aralıklarla’ yerleştirip, üzerlerine elimizle hafifçe bastıralım.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">15
dakika kadar tepsi mayasını almasını bekleyip üzerlerine yumurta
sarısını sürelim ve önceden ısıtılmış 350F/ 180 derece fırında altı ve
üstü hafifçe kızarana kadar pişirelim.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Sıcak servis yapalım.</span></li>
</ul>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> Afiyet olsun.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH63zuDNDMeVrNebrIP7_rVF_N-QCovLrPgzj4FH9Rxvjp1RbZWNP4WOO40EpN30lybqxIbt_BuQWaw-sELahk6RXmQ52XQg0f9rrTMzBgaAWyA-7R9YindDbBAYrFzitoHwjnVs9215lz/s1600/signature.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH63zuDNDMeVrNebrIP7_rVF_N-QCovLrPgzj4FH9Rxvjp1RbZWNP4WOO40EpN30lybqxIbt_BuQWaw-sELahk6RXmQ52XQg0f9rrTMzBgaAWyA-7R9YindDbBAYrFzitoHwjnVs9215lz/s1600/signature.png" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAnThk28RfmEMmnTrKzy2OoTHb9DSXIVJwKioCXV-wfwahqeGn7-YNa-ZD-yuHVycqswWvHj3Ad7wa_Am-CARnt2ScmbJmMrwP8scIKY0d5NAUQihLQ-4APSqXOZG_0qxUPmsQIX9cwyAQ/s1600/PicMonkey+Collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAnThk28RfmEMmnTrKzy2OoTHb9DSXIVJwKioCXV-wfwahqeGn7-YNa-ZD-yuHVycqswWvHj3Ad7wa_Am-CARnt2ScmbJmMrwP8scIKY0d5NAUQihLQ-4APSqXOZG_0qxUPmsQIX9cwyAQ/s1600/PicMonkey+Collage.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04619132159436780680noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-146960206038170478.post-19843997280955070712016-10-04T10:54:00.001-04:002016-10-04T11:05:16.823-04:00Döküm tavada MISIR EKMEĞİ <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBLe6I5Z-Z5hl3Jp0XcJ78eQ8BA6h-GxiwNbucGE5Q-okvtriDJ7rYU3xx6WOfV4l2M8bGkIBTwgO_gTnBbtLg7m3tE0aXJ8evtQ6YfWMn7_rvNtGTOGaCCXiVZJYIEfP3afA-RbUd2Q9G/s1600/cornbread.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBLe6I5Z-Z5hl3Jp0XcJ78eQ8BA6h-GxiwNbucGE5Q-okvtriDJ7rYU3xx6WOfV4l2M8bGkIBTwgO_gTnBbtLg7m3tE0aXJ8evtQ6YfWMn7_rvNtGTOGaCCXiVZJYIEfP3afA-RbUd2Q9G/s1600/cornbread.jpg" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Oldukça uzun bir aradan sonra, özellikle balık ve deniz ürünleri
sofrasına çok yakışan muhteşem bir mısır ekmeği tarifimle herkese merhaba!<br />Pişerken
eve yayılan koku inanılmaz güzel, ekmeğin lezzeti ise tarif edilemez.
Sadece ertesi güne kalırsa güzel olmuyor ama <span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">emin olun</span> ertesi güne pek
kal<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">m</span>ıyor! :)</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ölçülerin orijinali Amerikan cup ölçüsü ile, yoksa 240 ml lik su bardağı da
kullanabilirsiniz. Bir de en güzel döküm tavada oluyor ama alternatif
olarak 2<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">4</span>x2<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">4 cm</span> ölçülerinde ağır bir metal tepsi de kullanabilirsiniz.</span><br />
<br />
<b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Malzemeler: (8-10 kişilik)</span></b><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 yemek kaşığı tereyağı</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 su bardağı un</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 su bardağı iri taneli mısır unu (cornmeal)</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 yemek kaşığı kabartma tozu</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 tatl</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">ı</span> kaşığı deniz tuzu</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 su bardağı buttermilk (evde hazırlanışını altta anlatacağım)</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 büyük boy yumurta</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/3 su bardağı bal</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/3 su bardağı sıvı yağ</span></li>
</ul>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Fırınımızı 200 derece/400F a açıp 2<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">4</span> cm. lik döküm tavamızı malzemelerimizi haz</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">ı</span>rlayana kadar fir</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">ı</span>nda ısıtalım. Tava ısınırken malzemeleri hazırlayalım.<br />Derince
bir karıştırma kabına; unu, kabartma tozunu ve tuzu
eleyelim. <span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">M</span></span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">ısır ununu</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> elemeden ekleyip</span> </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">karıştıralım.</span> </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Başka bir kapta; buttermilk, yumurta, bal ve sıvıyağı çırpalım.<br />En son ıslak karışımı kuru karışıma ekleyip tahta bir kaşıkla güzelce karıştıralım.<br />Isınmış
olan tavayı fırından alıp (</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">ç</span>ok s</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">ı</span>cak aman dikkat) içine 2 yemek kaşığı tereyağını koyalım ve
tavayı çevirerek yağın tavanın her tarafına eşit yayılmasını sağlayalım.<br />Tava
soğumadan hemen kalan malzememizi döküp 22-25 dakika kadar (üzeri
fotoğraftaki gibi pembeleşene) ve kürdan temiz çıkana kadar
pişirelim. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Sıcakken dilimleyip, üzerine tereyağı ya da bal ya da ikisini birden koyarak afiyetle yiyelim.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Evde buttermilk nasıl hazırlanır?</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">40</span> ml süt</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 yemek kaşığı dolusu beyaz sirke ya da limon suyu</span></li>
</ul>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Iki malzemeyi g</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">ü</span>zelce kar</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">ı</span></span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">ş</span>t</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">ı</span>r</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">ı</span>p bir k</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">ö</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">ş</span>ede <span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">10-15</span> dakika bekletiyoruz ve bu s</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">ü</span>renin sonunda buttermilk imiz haz</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">ı</span>r oluyor.</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> Hepsi bu!.. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> Afiyet olsun, </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB53hR3-U8AmKjV6NYKfzNZJe-TEGTFBHT7TFyEsP7b0BYdaS9SWrNuQj9DCO8LzchtHi7vavxvm4PQoR5HsU46CqiIt0OiXlj-gihQeJpQH6qJVNvbjNq8FbHTUxul1GflQQOFgVF2XFs/s1600/signature.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB53hR3-U8AmKjV6NYKfzNZJe-TEGTFBHT7TFyEsP7b0BYdaS9SWrNuQj9DCO8LzchtHi7vavxvm4PQoR5HsU46CqiIt0OiXlj-gihQeJpQH6qJVNvbjNq8FbHTUxul1GflQQOFgVF2XFs/s1600/signature.png" /></a></span></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Kaynak: http://www.melissassouthernstylekitchen.com/skillet-honey-cornbread/</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04619132159436780680noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-146960206038170478.post-16089342999353237542016-03-30T22:55:00.003-04:002016-04-01T09:55:25.311-04:00Deniz Ürünlü Paella (İspanyol pilavı)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPxYoOwPWKTPuwZfp1TzyRg7VPxpR38k5cedpFwolc-kRACdcHhiQ772VqeceyY3WaRM0Y-VqIfMGCwJ45b7hoyLOsReXjngV1R_6BH7zSTSpPiiTXHrqh_9RTw4uox2gXD5Pfd_CsSubw/s1600/paella.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPxYoOwPWKTPuwZfp1TzyRg7VPxpR38k5cedpFwolc-kRACdcHhiQ772VqeceyY3WaRM0Y-VqIfMGCwJ45b7hoyLOsReXjngV1R_6BH7zSTSpPiiTXHrqh_9RTw4uox2gXD5Pfd_CsSubw/s1600/paella.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Paella İspanya’nın Valencia bölgesinde <span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">do</span></span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">ğ</span>mu</span></span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">ş</span></span>, tavada yapılan bir pilav. İçine bölgesine göre farklı malzemeler konularak yapılabiliyor. Deniz ürünleri, tavuk, <span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">sebze</span>, hatta deniz ürünleri + tavuk aynı anda da kullanılabiliyor. İspanyol’lar; ne kadar çok malzeme o kadar lezzet diyorlarsa daaa, turistik yediğimiz yerlerde bizlere genelde neredeyse hiç malzemesiz sırf pilav yediriyorlar :( </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">En otantik olanı iki aşamada pişermiş; ocak üstünde + fırında. Ben buradaki tarifte ocak üstünde pişirdim. Bana göre ikisi de aynı lezzet ve görünümde oluyor, bir de ben karideslerin kabuklarını soyduğum için böylece karideslerin kuruma riski de ortadan kalkıyor.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Otantik olanında bomba<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> ve </span>calasparra isiml<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">i </span>pirinçler kullanılıyor ama her yerde bulunamadığından Italyan’ların Arborio pirinci ile de güzel oluyor. Yanlız bu pirinçte dikkat etmemiz gereken nokta pilavın suyunu iyi ayarlamak. ’Risotto’ değil ’Paella’ yapıyoruz. Benim verdiğim ölçülerle pilavımız tane tane oldu. Isterseniz pilavın altını biraz da tutturabilirsiniz, kimileri de öyle seviyor.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Genelde karidesleri kafaları ve kabukları ile pişiriyorlar ve kesinlikle daha lezzetli oluyor ama ben yeme kolaylığı olsun diye karidesleri temizledim, lezzetini kaybetmemek icin de kabuklarını suyuna ilave ettim.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Sanırım bu kadar açıklama yeterli, haydi şimdi mutfağa...</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span><br />
<b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Malzemeler:</span></b><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> 1 orta boy soğan</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> 2 diş sarımsak</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> 2 yemek kaşığı tereyağı+2 yemek kaşığı zeytinyağı</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> 2 su bardağı Arborio pirinci (pirinci yıkamıyoruz)</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> 1 adet kırmızı biber</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> 1 çay bardağı iç bezelye</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> Küp küp doğranmış bir büyük boy domates</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> Jumbo karides (kabuklarını ayıklayıp suyunda kullanacağız), midye, kum midyesi, kalamar vs.</span></li>
</ul>
<b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Suyu için:</span></b><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> 1 yemek kaşığı tereyağı</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> Karidesin ayıkladığımız kabukları</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> 1/2 tatlı kaşığı füme paprika tozu (füme biber tozu)</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> 3 su bardağı tavuk suyu</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> 1 tatlı kaşığı deniz tuzu</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> Bir tutam safran </span></li>
</ul>
<b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Hazırlanışı: </span></b><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Öncelikle suyunu hazırlıyoruz. (sabahtan hazırlayıp, dolapta kullanacağımız zamana kadar bekletebiliriz)</span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 yemek kaşığı tereyağında karidesin kabuklarını renkleri pembeleşene kadar kavuralım. Üzerine kırmızı biberleri, safranı ve tuzu ekleyip karıstıralım. Tavuk suyunu da ilave edip kaynatalım.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Kaynadığı anda hemen altını kapatıp, 10-15 dakika sonra süzelim ve soğutalım. (soğuduktan sonra dolaba kaldırabiliriz)</span></li>
</ul>
<b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Pilavı için:</span></b><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> 2 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını 26 cm. çapındaki ’tercihen’ paella tavasına alıp, ince yemeklik doğranmış soğanları ve jülyen doğranmış biberleri biraz öldürelim.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Biberleri bir tabağa çıkarıp, pirinci ve sarımsağı ilave edelim, 3 dakika kadar kavuralım.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Bezelyeyi ve domatesleri ekleyip biraz daha karıştıralım, üstünü kaşık ile düzeltelim.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Önceden hazırladığımız tavuk suyunu ekleyip, en üstünü deniz mahsulleri ve biraz kavurup ayırmış olduğumuz kırmızı biberle süsleyelim.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Suyunu yarım çekene kadar ağzı açık olarak, daha sonra da kapağını kapatarak, suyunu çekip pirinçler ve deniz ürünleri pişene kadar pişirelim.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">5 dakika dinlendirdikten sonra, sıcak servis yapalım. </span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Servis sırasında üstüne kesilmis limon dilimleri koyabilirsiniz, İspanya'da bazıları üstüne biraz limon sıkarak yiyorlar...</span></li>
</ul>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> Afiyet olsun.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZXd_NnFi2w81dRl8IGddbmn430vWxwlCuU50TUJqKVpBWDVursxItHczh0GugLYiGk4QOeJNgd8-IZFB7lO_6XD66oHw2_9cBZ8GDVFCDwS1ryym0gIePDhhTHFNY2sKnG5ZeGdvDKSPG/s1600/signature.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZXd_NnFi2w81dRl8IGddbmn430vWxwlCuU50TUJqKVpBWDVursxItHczh0GugLYiGk4QOeJNgd8-IZFB7lO_6XD66oHw2_9cBZ8GDVFCDwS1ryym0gIePDhhTHFNY2sKnG5ZeGdvDKSPG/s1600/signature.png" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Önemli not: Piştikten sonra kabukları açılmamış olan midyeleri tüketmiyoruz. Onlar ölmüş ve bozulmuş midyelerdir. Altta verdiğim harika linkte deniz </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">ü</span>r</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">ü</span>nleri<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> ile ilgili </span>detaylara erişebilirsiniz.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span><br />
http://www.mutfakoloji.com/2013/06/14/denizurunleri/<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04619132159436780680noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-146960206038170478.post-88164131074228889912016-03-26T12:55:00.001-04:002016-03-30T23:13:46.661-04:00Sofralar Dostlarla Güzeldir! <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ7L64t47wG-aYlDEJC3OnyX7zD4hMlqLGjJ7hv7_fhT10sjZfzcrZ4il8Cb90Ic1pkdaBf1i8M4ZuKJO7pK8gh6aR3ZW-OoJSf7AEuh88gWf_hRwO25kJ16OlzgpQ1QDHfL2GJuyC0Yjn/s1600/paellasofra.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ7L64t47wG-aYlDEJC3OnyX7zD4hMlqLGjJ7hv7_fhT10sjZfzcrZ4il8Cb90Ic1pkdaBf1i8M4ZuKJO7pK8gh6aR3ZW-OoJSf7AEuh88gWf_hRwO25kJ16OlzgpQ1QDHfL2GJuyC0Yjn/s1600/paellasofra.jpg" /></a> <span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Uzunca bir aradan sonra merhaba!<br /><br />Kızlarım büyüdüler, kendi
yollarını şekillendirdiler. Biri kendi evini açti, diğeri Üniversite’ye
Avrupa’da devam ediyor. Biz de edi ile büdü kalakaldık. Çocuklar
olmayınca ev çekilmiyor, o bakımdan eşimle biz de evde oturmayı değil,
dünyayı tanımayı seçtik. Fırsatlar yaratıp alıyoruz çekçeklerimizi, sırt
çantalarımızı düşüyoruz yollara. En son durağımız Fas Marake</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">ş</span>,
İspanya Seville ve Portekiz Faro idi. <br /><br />Hal böyle olunca ister
istemez bloğumu ihmal ettim biraz. Yaza kadar olan gezme hakkımızı
doldurduk, şimdi zaman birikmiş tarifleri paylaşma zamanı.<br /><br />Gittiğimiz
yerlerde mümkün olduğunca lokal yiyip mutfaklarını da tanımaya
çalışıyoruz. Dün akşam gelen dostlara İspanyol ve Türk mutfağı ağırlıklı
bir sofra hazırladım. İspanyol mutfağından ’Paella’, Türk mutfağından
da balık ve rakıya yakışan ’mezeler’ vardı.<br /><br />Paella'yı ilk denedim,
muhteşem oldu. Tarifini İspanyol ve Kolombiya asıllı bir arkadaşımdan
almıştım. Hatta içinde pişirdiğim ve servis yaptığım tencere de onun
hediyesi. Doğru tarif ve alet olunca sonuç ta güzel oluyor doğal olarak.<br /><br />Şimdilik sadece fotoğrafları yayınlıyorum. En kısa zamanda tarifleri de vereceğim.<br /><br />Sevgiyle,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj09m1aDMc-l9OjCtu5eSIDoPP01bsY6N4HpP9tEm5jvMDypMwzTx2xG9plFQQ1U4Xy9VLiHqhIh-TqLGb7oxadu21_pvkVsdwcpH0CT_GiWChyphenhyphen35Zh6Rif778JhgrbHGla-97BQ1H9p0uF/s1600/signature.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj09m1aDMc-l9OjCtu5eSIDoPP01bsY6N4HpP9tEm5jvMDypMwzTx2xG9plFQQ1U4Xy9VLiHqhIh-TqLGb7oxadu21_pvkVsdwcpH0CT_GiWChyphenhyphen35Zh6Rif778JhgrbHGla-97BQ1H9p0uF/s1600/signature.png" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj69D_R2vN8WrAdPSLz-n_ZtX-uXZn5aVVhV9KVtYLnKU5ZlCLoJFYLzO4tYPDrDP3-gWJWvT3Lnl50hUnj_3SSKIty2pPBp5wvcaYGy4jbySm5hgkim9qGne92vAeeV5WmuBVDkjFIMaUg/s1600/paella.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj69D_R2vN8WrAdPSLz-n_ZtX-uXZn5aVVhV9KVtYLnKU5ZlCLoJFYLzO4tYPDrDP3-gWJWvT3Lnl50hUnj_3SSKIty2pPBp5wvcaYGy4jbySm5hgkim9qGne92vAeeV5WmuBVDkjFIMaUg/s1600/paella.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://arnavutcigeri.blogspot.ca/2016/03/deniz-urunlu-paella-ispanyol-pilav.html" target="_blank"> Paella</a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHhmijLw1-vEwBkilqFNLT2Oh3llc8I7wyxvEbuD8fVay6ajhAZDuFD_rAw6yLoLGF0gE-34jUc_qTJEdnfxzQJCD8GTuyYNohckD77TDaSHOIOyl7wMu0JzScESuREvrLZYlBXdPjiW7m/s1600/cornbread.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHhmijLw1-vEwBkilqFNLT2Oh3llc8I7wyxvEbuD8fVay6ajhAZDuFD_rAw6yLoLGF0gE-34jUc_qTJEdnfxzQJCD8GTuyYNohckD77TDaSHOIOyl7wMu0JzScESuREvrLZYlBXdPjiW7m/s1600/cornbread.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Mısır ekmeği</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimjtKwREtZ03Vo1CVtUL5Bm-EZMOwLc6n6iI8SYZLwqyTf1mF2cegGfGhVIiNc_CaDZwU9f_qjwWDSpQubhi3RK8-GV95rxgocOFSazC2unD6pzVM3mOuquV7hFWV8fCgtTqlXpDV1KRMj/s1600/carrot.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimjtKwREtZ03Vo1CVtUL5Bm-EZMOwLc6n6iI8SYZLwqyTf1mF2cegGfGhVIiNc_CaDZwU9f_qjwWDSpQubhi3RK8-GV95rxgocOFSazC2unD6pzVM3mOuquV7hFWV8fCgtTqlXpDV1KRMj/s1600/carrot.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Fırında sarımsaklı ve Akçaağaç şuruplu havuç</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-SUi7Js3u2n2TmRO-uluIH1FlhuDW4nVGAaqjMUgjHTHh4r7hDYySBjH93HL6N4FcSVcX1DWdFPNsLiKTp1zRNWoYl_Uko9gHeidJjNGBJ28lMiiSCOt6jKeb6aTWz1NnBVjuyuUnhbNv/s1600/favabakla.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-SUi7Js3u2n2TmRO-uluIH1FlhuDW4nVGAaqjMUgjHTHh4r7hDYySBjH93HL6N4FcSVcX1DWdFPNsLiKTp1zRNWoYl_Uko9gHeidJjNGBJ28lMiiSCOt6jKeb6aTWz1NnBVjuyuUnhbNv/s1600/favabakla.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Fava</div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04619132159436780680noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-146960206038170478.post-41328387641994768382016-01-11T09:31:00.002-05:002016-01-11T11:48:01.682-05:00Çin pilavi / Fried Rice<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyMmkAXXuFjwcgVgswNDe2PeKJWj22I7_uO7Bxpl1TmtOVT-3PtppcZGHz7RwgQIGMQb6s0ktAnFe_RVdmm2nUXv-lqaKds7wyLns-IIgFQGW58rhRlyKzA3jEvyXO3QOQlyQzmFhtZyLe/s1600/rice.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyMmkAXXuFjwcgVgswNDe2PeKJWj22I7_uO7Bxpl1TmtOVT-3PtppcZGHz7RwgQIGMQb6s0ktAnFe_RVdmm2nUXv-lqaKds7wyLns-IIgFQGW58rhRlyKzA3jEvyXO3QOQlyQzmFhtZyLe/s1600/rice.jpg" /> </a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjnp0bZ0z8BPvPsINOJq0pqKCWdOOpF9npS0VK86nQ9bvtDxKlCIeJxXd5UmLGcFgc0553ZUvNqrxfs-TwkgRPiqBoPcWkYS1t3gYzSEZZbJgp38Q7-Ch_5Es-DgdTOQ1WDG4J19t2M3LC/s1600/rice2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjnp0bZ0z8BPvPsINOJq0pqKCWdOOpF9npS0VK86nQ9bvtDxKlCIeJxXd5UmLGcFgc0553ZUvNqrxfs-TwkgRPiqBoPcWkYS1t3gYzSEZZbJgp38Q7-Ch_5Es-DgdTOQ1WDG4J19t2M3LC/s1600/rice2.jpg" /> </a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Herkese
’İyi Yıllar’ dileyerek bu seneki paylaşımlar</span><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">ı</span>ma nihayet başlıyorum. İlk
tarifimiz uzak Doğu’dan. Çinlilerinin meşhur “fried rice“ ı, yani
kavrulmuş pirinç. <br /><br /><i>Tarife geçmeden önce, birkaç püf noktasını belirtmek isterim;</i></span></div>
<ol>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Önceden
pişirilmiş soğuk pilav kullanın. Sıcak pilav ile aynı lezzet olmuyor.
Pilavın yağı ve tuzu az olsun çünkü pişirirken biraz daha yağ ve tuz
ekliyeceğiz. Bir de kullandığımız soslar da tuzlu.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Yağ olarak tereyağını tercih edin. Lezzetini kesinlikle etkiliyor.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Veee pirinci eklediğinizde en az 3 dakika kadar mutlaka kavurun.</span></li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Güzel
bir kavrulmuş pilav yapmak için basit ama önemli detaylar. Bir de
isterseniz pilavınıza tavuk, karides ya da parça et de ekleyebilirsiniz,
tamamen arzunuza kalmış. <br /><br />Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> Sevgiler,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNkK1pdXVRljfp5W1sARhTiynthCfqm_KNioK0RnW9qiqlYl8-9iCyLWNcAQ051vSuCCDrt0_32h0QxN3f20_ardGXvDZEsQCgp3UO5Bxwa3G9PzAj_T-fWjqQZ-RUpbX4JkzJwHMZ2vag/s1600/signature.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNkK1pdXVRljfp5W1sARhTiynthCfqm_KNioK0RnW9qiqlYl8-9iCyLWNcAQ051vSuCCDrt0_32h0QxN3f20_ardGXvDZEsQCgp3UO5Bxwa3G9PzAj_T-fWjqQZ-RUpbX4JkzJwHMZ2vag/s1600/signature.png" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<br />
<br />
<br />
<b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Malzemeler;</span></b><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">3 yemek kaşığı tereyağ</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2 yumurta (1 yemek kaşığı su ile çırpılmış)</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 orta boy kuru soğan (zar şeklinde doğranmış)</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 orta boy havuç (soyulup zar şeklinde doğranmış)</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1/2 su bardağı donuk ya da konserve bezelye</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1/4 su bardağı donuk ya da konserve mısır</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Deniz tuzu</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Karabiber</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">4 su bardağı pişmiş soğuk pilav</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2-3 adet yeşil soğan (ince doğranmış) </span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2 diş sarımsak</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">3-4 yemek kaşığı soya sos</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2 yemek kaşığı oyster sos (isteğe bağlı)</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1/2 tatlı kaşığı kavrulmuş susam yağı</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Kavrulmu</span><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">ş</span> susam (</span><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">üstüne</span>)</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><b>Hazırlanışı:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<li>Pirincinizi çok az tuz ve yağ ile bildiğiniz yöntemde pişirin, soğutun. (1 gün önceden kalmış pirinç ile daha da güzel oluyor)</li>
<li>1/2 yemek kaşığı tereyağını büyük boy bir tencerede eritip, 1 yemek kaşığı su ile karıştırılmış yumurtaları ekleyin biraz tuz ve karabiber ekerek, ince omlet gibi pişirin. Bir spatula yardımı ile kesme tahtasına alıp, ince şeritler halinde kesin.</li>
<li>Kalan 2 1/2 yemek kaşığı tereyağını tavaya koyup; kuru soğanı, havucu, bezelyeyi ve mısırı ilave edip biraz tuz serpin ve sebzeler yumuşayana kadar kavurun. </li>
<li>Soğuk pilavi, soya sosunu ve kullanıyorsanız oyster sosunu da ekleyip 2 dakika kadar kavurmaya devam edin, <span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">sarımsağını ekleyip 1 dakika kadar daha <span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">karıştırın, </span></span>yumurtaları ekleyin.</li>
<li>En son taze soğanı ve susam yağını ilave edip ocaktan alın.</li>
<li>Üzerine kavrulmuş susam ekerek, sıcak servis yapın.</li>
</span></ul>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Afiyet olsun. </span><br />
<ul><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></ul>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04619132159436780680noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-146960206038170478.post-33160752563036646392015-12-27T12:01:00.004-05:002015-12-27T12:01:45.287-05:00Yılbaşı Gecesine Fikirler 2<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0W7ejVgxlCZ1JItFDtyS7_YaHv_YLgSpd76aS11-2malnl1I2nR0p32hiaZWCN-feygPif4702CB2DMwMdbEaTSADP0ljJHbN8w0aZ6xwYT1Z6wQnkrpfcfGvoY5-jUb92-2bodNYLT86/s1600/PicMonkey+Collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0W7ejVgxlCZ1JItFDtyS7_YaHv_YLgSpd76aS11-2malnl1I2nR0p32hiaZWCN-feygPif4702CB2DMwMdbEaTSADP0ljJHbN8w0aZ6xwYT1Z6wQnkrpfcfGvoY5-jUb92-2bodNYLT86/s1600/PicMonkey+Collage.jpg" /></a> </div>
<br />
Daha önceki yıllarda hazırladıklarımdan bir kare!
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04619132159436780680noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-146960206038170478.post-13015110575123779122015-12-24T13:09:00.001-05:002015-12-24T17:46:30.373-05:00Yeni Yıl Masası İçin Fikirler <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF7glaIl7-2h1U7SPdR6VlRJhEBJS9NUK-3VhFfQfsyMFgHZxGkki6bkvo91M4sDwqy5MSBtMBTzdPwv9diDoiY6zGUMeZ4DNDZZYLWckzM34gGgSWJBv2AbRoLW61bizdpfCRq2QRZ6nV/s1600/pecete.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF7glaIl7-2h1U7SPdR6VlRJhEBJS9NUK-3VhFfQfsyMFgHZxGkki6bkvo91M4sDwqy5MSBtMBTzdPwv9diDoiY6zGUMeZ4DNDZZYLWckzM34gGgSWJBv2AbRoLW61bizdpfCRq2QRZ6nV/s1600/pecete.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Yılbaşı gecesi yaklaşırken, bu özel geceyi evde dostları, akrabaları ile
kutlayacak olanlar için, masa düzenlemesinde fikir verebilecek
paylaşımlarda bulunmaya çalışacağım. İlki gördüğünüz gibi çok basit ama
şık. İsterseniz kozalağın uçlarını beyaz, altın ya da gümüş renkli boya ile de
çok az boyayayarak biraz daha renk katabilirsiniz.<br /><br />En kısa zamanda yeni paylaşımlarda buluşmak dileği ile,<br /><br />Sevgiler,</span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi02QPCjgzi5sRFDMTJo8shP6sZ6RVL32iycjMGk61Ul3b7yXsIZXlB9xC4zm-X0DyRo9ApJm3FIH2GyFsFN8e07Cp5o9jTDhmqSqs0dxkJlg9GiHpuRGiKoYIurMyGLj-YsM5HNUk2Czzr/s1600/signature.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi02QPCjgzi5sRFDMTJo8shP6sZ6RVL32iycjMGk61Ul3b7yXsIZXlB9xC4zm-X0DyRo9ApJm3FIH2GyFsFN8e07Cp5o9jTDhmqSqs0dxkJlg9GiHpuRGiKoYIurMyGLj-YsM5HNUk2Czzr/s1600/signature.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04619132159436780680noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-146960206038170478.post-46893181661320420792015-11-03T09:39:00.001-05:002015-11-11T19:06:47.037-05:00Kremalı Domates Çorbası<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMJn3D7wD7L2HlzifZqTwxZIOmOoCVrFwn1FQ2Cgoz06h7YczUPO9vsLC-3kVcflXj84sPn9H9-9lm0CAQ5MMCeVVLQbo2B_OmBncN6hobDRejo7r_6soNeNoEMAIsOInd4nzPLZGr3KNL/s1600/12043043_10153210411597337_4500262037364522319_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMJn3D7wD7L2HlzifZqTwxZIOmOoCVrFwn1FQ2Cgoz06h7YczUPO9vsLC-3kVcflXj84sPn9H9-9lm0CAQ5MMCeVVLQbo2B_OmBncN6hobDRejo7r_6soNeNoEMAIsOInd4nzPLZGr3KNL/s1600/12043043_10153210411597337_4500262037364522319_n.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Biz Kanada’da çorba sezonunu açtık. Gerçi bu sene havalarımız inanılmaz
güzel gitmekte, ama akşamları sıcacık bir çorba yine de içimizi
ısıtıyor. <br /> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Bu çorba taze domates ile daha güzel oluyor ama bu
mevsimdeki domateslerimizin artık fazla lezzeti olmadığı için bu
tarifimde konserve domates kullandım. <br /> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Deneyeceklere kolay gelsin, afiyet olsun</span>.</div>
<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>MALZEMELER: </b>(4 kişilik)</span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 yemek kaşığı zeytinyağı</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağ</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 orta boy soğan</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 diş sarımsak</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Deniz tuzu</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Pul biber</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 teneke (28 ounces= 800 gr</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">) konserve domates ya da (kabuğu soyulup irice doğranmış) taze domates</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1,5 su bardağı tavuk suyu + gerekiyorsa piştikten sonra kıvamını ayarlamak için biraz daha eklenebilir.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/3 su bardağı krema</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Taze çekilmiş karabiber</span></li>
</ul>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i><b>Servis ederken üzerine; </b></i></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Zeytinyağı</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">4 yaprak ince </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">jülyen doğranmış </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">fesleğen/reyhan</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Taze rendelenmis <span itemprop="ingredients" itemscope="" itemtype="http://schema.org/RecipeIngredient"><span itemprop="name">Parmesan ya da kasar peyniri</span></span></span></li>
</ul>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>HAZIRLANIŞI:</b></span><br />
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Bir tencereye zeytinyağı ve tareyağını koyup, yağ
eridikten sonra irice doğranmış soğanları, bir çimdik tuzu ilave edelim
ve soğanlar seffaflaşana (10-15 dakika) kadar orta ateşte soğanları
öldürelim. İrice doğranmış sarımsağı ve pul biberi de ekleyip 1-2 dakika
daha kavuralım.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Konserve domatesi (suyu ile birlikte) ilave edip
5 dakika pişirelim. Tavuk suyunu da ekleyip tencerenin kapağını yarım
kapatarak 15 dakika kadar tüm malzemeyi ara sıra karıştırarak
özleştirelim.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ocaktan alıp bir el blenderı ile çorbayı püre haline getirelim.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Tekrar
ocağa alıp kremasını, karabiberini ve tuzunu ekleyelim. (bu aşamada,
“eğer gerekiyorsa“ kıvamını ayarlamak için biraz daha sıcak tavuk suyu
ekleyebilirsiniz). Bir taşım kaynatalım ve ocaktan alalım.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Servis tabaklarına alıp üzerine </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">fesleğen, peynir ve biraz zeytinyağı ekleyerek sıcak servis yapalım.</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4fjqYP1GkKX207VKThhinwqlvmbhPU-Sb8cG8nH4FxeIxqSlBp6jGgFiIUquOVMeRDw1Uq3GdSIM313-6srR40vtozaSoY4nx6LOvlp5GekiR6LHLkI9bNmXG1v-k3XBSRMKi1-pR9KTg/s1600/signature.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4fjqYP1GkKX207VKThhinwqlvmbhPU-Sb8cG8nH4FxeIxqSlBp6jGgFiIUquOVMeRDw1Uq3GdSIM313-6srR40vtozaSoY4nx6LOvlp5GekiR6LHLkI9bNmXG1v-k3XBSRMKi1-pR9KTg/s1600/signature.png" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Kaynak: http://www.chowhound.com/recipes/creamy-tomato-soup-10836</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04619132159436780680noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-146960206038170478.post-17413076039881258322015-09-22T09:38:00.000-04:002015-09-22T09:41:55.687-04:00Fırında Zeytinyağlı Karışık Sebze<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6KrAxDy-IfGB7tXl4h2NkAsQi0719VKBnK0xcWfnFqIOYPBtPZT_EdSQSHqAoDPpndmGIpnfaWbNQV_hx7Ebb66DPD71tLbGrP-HqkBTFqR_8frxST2AImBEoHYRI3RI2P6og-U2vZW6k/s1600/firinda+sebze.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6KrAxDy-IfGB7tXl4h2NkAsQi0719VKBnK0xcWfnFqIOYPBtPZT_EdSQSHqAoDPpndmGIpnfaWbNQV_hx7Ebb66DPD71tLbGrP-HqkBTFqR_8frxST2AImBEoHYRI3RI2P6og-U2vZW6k/s1600/firinda+sebze.jpg" /></a></div>
<span id="goog_959857567"></span><span id="goog_959857568"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Kızartma, soteleme yok. Tüm malzemeyi irice doğrayıp, harmanlayıp direk fırına veriyoruz, kendi suyunda pisiyor. Sağlıklı, kolay, enfes ve rengarenk...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><b>Malzemeler:</b></span></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">3 adet orta boy kemer patlıcan</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 adet kabak </span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">3-4 adet yeşil biber (acı harika oluyor)</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 adet kırmızı, sarı ya da kavuniçi biber ya da hepsinden yarımşar adet.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">4-5 adet domates</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2 orta boy kuru soğan</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">7-8 dis sarımsak</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">3/4 "küçük boy çay bardağı" zeytinyağı</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Deniz tuzu</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Taze çekilmiş karabiber</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><b>Haz</b></span><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">ı</span>rlan</b></span><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">ı</span></b></span><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">ş</span><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">ı</span>:</b></span></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Patlıcanları alacalı soyun, parmak uzunluğunda doğrayın. Acı suyunun gitmesi için tuzlayıp en az 15 dakika kadar tuzlu suda bekletin. Yıkayıp süzün.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Soğanı ve domatesi elma dilimi şeklinde, biberi ve kabağı irice doğrayın. Sarımsakları soyup onları da irice doğrayın.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Bütün sebzeleri bir fırın kabına alıp, üzerine yağ, tuz ve karabiberini serpip iyice karıştırın.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Üzerini önce yağlı kağıt, sonra da aliminyum folyo ile kapatıp, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Daha sonra ağzını açıp 15 dakika kadar daha tutup üzerinin de kızarmasını sağlayın.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">İnce kıyılmı</span><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">ş</span> maydanoz serpip, soğuk servis yapın. Yerken sarımsaklı yoğurt da çok yakışıyor. </span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Afiyet olsun.</span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_jao5VobTblTnlrLnH5pOtJr_9OGpdfGMguaVSNzMF9ZiPg0n_KoRH6NJKf6acG-Ta1cePakDfMLtb9M51cr1oZ-rSWx5tjxoVM_8Rjqb1iIABWS_msj79r1HXjHDUY85B_zcsEsYG4l6/s1600/IMG_5891.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_jao5VobTblTnlrLnH5pOtJr_9OGpdfGMguaVSNzMF9ZiPg0n_KoRH6NJKf6acG-Ta1cePakDfMLtb9M51cr1oZ-rSWx5tjxoVM_8Rjqb1iIABWS_msj79r1HXjHDUY85B_zcsEsYG4l6/s1600/IMG_5891.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04619132159436780680noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-146960206038170478.post-15780706226593066122015-04-29T10:21:00.000-04:002015-04-29T10:21:05.216-04:00Tek Tencere Makarnası "Penne Alfredo"<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeXc-NML-g3mfCpYhmbCWe5M13mGRHzt1LGLNBPwtOm1JbJejQ__5YVANnGXBiqKz6FQLbea3w5h2OsorX3_4wtwYO-mONFbKCacrNqrZycoE-QwNZWwXhQrWf5lTsvhyFAmuK4rcpkl1V/s1600/makarna.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeXc-NML-g3mfCpYhmbCWe5M13mGRHzt1LGLNBPwtOm1JbJejQ__5YVANnGXBiqKz6FQLbea3w5h2OsorX3_4wtwYO-mONFbKCacrNqrZycoE-QwNZWwXhQrWf5lTsvhyFAmuK4rcpkl1V/s1600/makarna.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Bir süredir denemek istediğim bir tarif
vardı. İngilizcesi 'One Pot Pasta', Türkçe’ye “tek tencere makarnası“ diye
çevirebiliriz.. Bu yöntem, makarnayı ve sosu ayrı ayrı pişirme, süzme, sonra
onları tekrar birbirleri ile buluşturma aşamalarını ortadan kaldırıyor. Tüm
malzemeyi bir tencereye ekliyorsunuz ve ara ara karıştırarak suyunu çekene dek
pişiriyorsunuz. Hepsi bu kadar!.. Böylece hem makarnanın lezzeti süzülen suyla
akıp gitmiyor, hem nişastası sosa harika bi kıvam katıyor, hem de bir sürü tava,
tencere, süzgü vs. yıkamaktan kurtuluyoruz. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br />
<div class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Krema kullanmadan, bol kremalı tadında ve hazırlanması çok kolay bir makarna. Makarnalar bile aynı tencerede sosunun içinde pişiyor. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><b>Notlar:</b> </span></div>
<ol>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Pişerken tencerenin kapağını kapatmıyoruz.</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Tavuk suyu yerine çeşme suyu kullanmamanızı tavsiye ederim, lezzetini etkiler.</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Ben penne makarna ile denedim ama fettuccine ile de harika olur. O zaman Fettucine Alfredo olur :)</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Lütfen verilen ölçülere sadık kalın. </span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">En sonuncusu ve en önemlisi; pişer pişmez hemen yenmesi gerekiyor. Alfredo sos durdukçca kalınlaşıyor ve gerek görüntü gerekse de lezzet aynı olmuyor. O bakımdan ben 4 kişilik ailemiz için 230 gr. makarnadan hazırladım. Izgara tavuğun yanında servis yaptım. Tam geldi.</span></div>
</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnHqosz75jv9_6yDkMvkYN0it04dtuIUqZq18cbGLP5nl-S-bOk6JvyBbgwZ9aMMv0ckfvglSlInSSi1O6ZSd85LJE6xQiC5VE2mkcfZgABXH_B1mIovNJ8qBvc7Lyk0VnuWWqQK71Gxuh/s1600/PicMonkey+Collage.jpg" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="text-align: justify;">
<strong><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Malzemeler:</span></strong></div>
<div class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="text-align: justify;">
<strong><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span></strong> </div>
<div class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 cup=240 ml'lik su bardağı</span></div>
<ul>
<li><div class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 yemek kaşığı zeytinyağı</span></div>
</li>
<li><div class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">4 diş ince kıyılmış sarımsak</span></div>
</li>
<li><div class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">2 cup tavuk suyu</span></div>
</li>
<li><div class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 cup süt (makarnalar diri kalırsa biraz daha eklenebilir) </span></div>
</li>
<li><div class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı</span></div>
</li>
<li><div class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">230 gr. makarna</span></div>
</li>
<li><div class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber</span></div>
</li>
<li><div class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1/4 su bardağı taze rendelenmiş Parmesan peyniri</span></div>
</li>
<li><div class="instruction" itemprop="recipeInstructions">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">2 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz</span></div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong>Hazırlanışı:</strong>
</span></div>
<ul>
<li><div class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Büyük boy bir tencerede zeytinyağını ısıtın, sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar ’çok az’ kavurun.</span></div>
</li>
<li><div class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Tavuk suyunu, sütünü, tereyağını, makarnasını ve tuz ile karabiberini de ilave edip, kaynayıncaya kadar harlı ateşte, kaynadıktan sonra da orta ateşte makarnalar pişip suyunu çekene kadar sıkça karıştırarak 18-20 dakika kadar pişirin.(ben döküm tencerede yaptım, 15 dakikada pişti).</span></div>
</li>
<li><div class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Peyniri eklemeden önce makarnaları ve sosu kontrol edin. Bu aşamada sos çok koyu olmuşsa ya da makarnalar biraz daha pişmek istiyorsa biraz daha sıcak süt ekleyebilirsiniz (bende gerekmedi).</span></div>
</li>
<li><div class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia;">Ocaktan alın, Parmesan peynirini ekleyin, karıştırın.</span></div>
</li>
<li><div class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Servis tabağına alıp, üzerine maynanoz serperek bekletmeden hemen servis edin.</span></div>
</li>
</ul>
<div class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia;"> Afiyet olsun,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOLOUtA5cwm-JWqU3sVuH8zVgzEBRzuoclPitjeLTLbdBoH8C9EQ9RlwzWFp3Z2iji3ZM2zF4KjTmtFLy_vUbzi_rlyY-SYtQE0t5FYp1SlXKwDWR-vSg1tFVfnQSqynohcqQQr6TTCjer/s1600/signature.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOLOUtA5cwm-JWqU3sVuH8zVgzEBRzuoclPitjeLTLbdBoH8C9EQ9RlwzWFp3Z2iji3ZM2zF4KjTmtFLy_vUbzi_rlyY-SYtQE0t5FYp1SlXKwDWR-vSg1tFVfnQSqynohcqQQr6TTCjer/s1600/signature.png" /></a></div>
<div class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="instruction" itemprop="recipeInstructions">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04619132159436780680noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-146960206038170478.post-91908892524774901722015-04-22T18:27:00.001-04:002015-04-22T19:24:37.753-04:00Kuzu Elbasan Tava<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPlWSEHbs8-0ZB7ZGPsqdVgqYuywGJdC_bRf7QL3SzW6LAszYCWENEwjrBho4b8KFd-kVCfzHK9CPeTCi-JPZOBID1xwCXvKfwn-5hXY35igg0C5JAZIDJiIlaqJ6iV84uBE0-ZtfS9t3V/s1600/IMG_4664.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPlWSEHbs8-0ZB7ZGPsqdVgqYuywGJdC_bRf7QL3SzW6LAszYCWENEwjrBho4b8KFd-kVCfzHK9CPeTCi-JPZOBID1xwCXvKfwn-5hXY35igg0C5JAZIDJiIlaqJ6iV84uBE0-ZtfS9t3V/s1600/IMG_4664.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoGYFkcfiUYhivnQ98YAYBfQswd83CAY5WQSI1629Y0KiZgJ1SFTceKe2DTR07bhaCMAt0Tb68ZqcJBOvOtmPOYJlK5uIqAEF5MQGm_Bb0avL8aU5KW9nyr64mas2dG8qIZe_xbeetYFnh/s1600/elbasan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoGYFkcfiUYhivnQ98YAYBfQswd83CAY5WQSI1629Y0KiZgJ1SFTceKe2DTR07bhaCMAt0Tb68ZqcJBOvOtmPOYJlK5uIqAEF5MQGm_Bb0avL8aU5KW9nyr64mas2dG8qIZe_xbeetYFnh/s1600/elbasan.jpg" /></a></div>
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">
</span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Hem
lezzetli, hem sağlıklı hem de kolay bir tarif ile merhaba! ... "Kuzu Elbasan Tava"
rahmetli anneciğimin en güzel yemeklerinden biriydi. Bildiğim kadarı ile adını
Arnavutluğun bir şehri olan Elbasan’dan aldığı için de bir Arnavut klasiğidir
kendileri... Bazıları bu yemeği beşamel sosla yapmakta ise de orijinal elbasan
tava, haşlanmış kuzu etinin yoğurtlu,
yumurtalı, sarımsaklı bir sosla fırınlanmasıyla yapılır.</span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Fazla söze gerek yok, fotoğraflar ve
tarif altta. Özellikle davet sofralarınızın vazgeçilmezi
olabilir.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span></span><span style="font-size: small;"><i><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Not: Kullanacağınız fırın kabı çok büyük olmasın. Sosumuzun etlerin üzerini
kapatıp, etlerin sosun içinde pişmesi gerekiyor.</span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><b>MALZEMELER: (<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">2-4 kişilik)</span></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">4 parça kemikli kuzu eti (böbrek yatağı veya kuzu incik)</span></li>
<li><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">1 yemek kaşığı tereyağı</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">1 adet kuru soğan</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"> </span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">4-5 su bardağı sıcak su</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Tane karabiber</span></li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span></span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><b>Sos malzemeleri:</b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<ul>
<li><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">750 gr. yoğurt</span></span></li>
<li><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">1,5 su bardağı et suyu </span></span></li>
<li><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">1 yemek kaşığı tereyağı</span></span></li>
<li><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">3 yemek kaşığı </span><span style="mso-spacerun: yes;"> </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">un (tepeleme)</span></span></li>
<li><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">2 yumurta sarısı </span></span></span></li>
<li><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">1 büyük diş sarımsak </span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"> </span></span></span></li>
<li><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Tuz, karabiber</span></span></span></span>
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span></span></li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"></span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">
</span>
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><b>Üzerine:</b></span></span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">
</span></span></div>
<ul>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><o:p>Kırmızı toz biber</o:p></span></span></div>
</li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><o:p><b>HAZIRLANIŞI:</b></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<ul><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Düdüklü tencereye tereyağını, <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>kuzu etini ve irice doğranmış soğanı koyup, biraz kavurun. Üzerine 4-5 bardak sıcak su ekleyip kapağını kapatın ve düdüğü öttükten sonra orta ateşte, etler yumuşayıncaya kadar pişirin. (benim düdüklümde 25 dakika yeterli oluyor).</span></li>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span></span></ul>
</div>
<ul>
<li><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Pişen etleri "tercihen" kemiklerinden ayırıp fırın kabına yerleştirin. (et suyunu soğutalım, sosu için kullanacağız.) Üzerlerine cok az tuz ve taze cekilmiş karabiber ekin.</span></span></li>
</ul>
<span style="font-family: Georgia; font-size: 12pt; line-height: 115%;">
</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Sosu için:</span></b></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<ul><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritin ve unu 1-2 dakika kavurun, ocaktan alın ve üzerine "soğumus/ılınmış olan" et suyunu dökün, tel cırpıcı ile iyice karıştırın. <i>Ya da</i> unu kavurmadan tüm malzemeyi çiğden karıştırın. (annem öyle yapardı ama tereyağında kavrulmuş un kokusunu sevdiğim için ben biraz kavuruyorum). </span></li>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span></span></ul>
</div>
<ul>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Ayrı bir kapta, <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>yumurta sarılarını ve yoğurdu tel çırpıcıyla <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>iyice çırpın. Tuzunu , karabiberini ve biraz tuzla dövülmüş olan sarımsağını da ekleyip, karıştırın. En son, un ve et suyuyla yaptığınız karışımı da ekleyip, pürüzsüz oluncaya kadar tüm malzemeyi karıştırın. (koyuca pancake/krep kıvamındada bir sos olması gerekiyor). Bunun için gerekiyorsa biraz daha un ya da et suyu ilavesi ile sosu inceltip/koyulaştırabilirsiniz.</span>
</span></div>
</li>
</ul>
<ul>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Sosu,<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>fırın kabındaki etlerin üzerini kaplayacak şekilde dökün .</span>
</span></div>
</li>
</ul>
<ul><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">
<li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Önceden ısıtılmış 180 C/ 350F fırında (alt+üst fırın ayarında) altı ve üstü kızarana kadar pişirin.</span></div>
</li>
</span></ul>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<ul><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Sıcak servis edin.</span> </span></div>
</li>
</span></ul>
</div>
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBJNZKLthDypnq5fxKK8wboWH_DNwqHC_M2YqRsny_OjUBedk8Anz9DjV26K2J9qXly-HmgkIAdTcqXYkqrljiM9dxNOl0OUwCLFQ7ZGuHiXgUj524MxL3FuPA2qrdzxENt2XRzKok-jc0/s1600/IMG_4641.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBJNZKLthDypnq5fxKK8wboWH_DNwqHC_M2YqRsny_OjUBedk8Anz9DjV26K2J9qXly-HmgkIAdTcqXYkqrljiM9dxNOl0OUwCLFQ7ZGuHiXgUj524MxL3FuPA2qrdzxENt2XRzKok-jc0/s1600/IMG_4641.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiJjwU3FARRNlSZgBB4mvIZOJF3TANWzbHD62J7rzDYTRhvghwq1sub4UmC0vGxiyCcv-lW-X3H3n_y-z3ucJVqVmUPdoldfivMAgPrL-56t1P1Z4nr0o-BUoQ2r1Jtsqg_AXPvlJWJgM8/s1600/yogurt+sos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiJjwU3FARRNlSZgBB4mvIZOJF3TANWzbHD62J7rzDYTRhvghwq1sub4UmC0vGxiyCcv-lW-X3H3n_y-z3ucJVqVmUPdoldfivMAgPrL-56t1P1Z4nr0o-BUoQ2r1Jtsqg_AXPvlJWJgM8/s1600/yogurt+sos.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2k_SL7lKcwXq0SCisc10HlfWjfh3LEqB9e1HPsEZhqdgzQOpHVtSVFLPtBDQrYsoQaQz4C-nwVnqzELgSp5iwLi9JmJztNAcyxwakWPiZLl5eKtrRS6XyDqAzjYBr49RW3RXJ9Gq_k1x8/s1600/IMG_4645.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2k_SL7lKcwXq0SCisc10HlfWjfh3LEqB9e1HPsEZhqdgzQOpHVtSVFLPtBDQrYsoQaQz4C-nwVnqzELgSp5iwLi9JmJztNAcyxwakWPiZLl5eKtrRS6XyDqAzjYBr49RW3RXJ9Gq_k1x8/s1600/IMG_4645.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRTyjFVUS-N2MUxN4rSxOMfQqwstZPYjVAv07JiO3rOwDm3-4akvshGCz74hOaD4zVvt52daBMmVeXmoVJQwnMFtDLzUVWriC2ZbE-LKEhKmjp0CCJqXWu8KLRIOkXgEtHCmqxkNW1tPOP/s1600/IMG_4646.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRTyjFVUS-N2MUxN4rSxOMfQqwstZPYjVAv07JiO3rOwDm3-4akvshGCz74hOaD4zVvt52daBMmVeXmoVJQwnMFtDLzUVWriC2ZbE-LKEhKmjp0CCJqXWu8KLRIOkXgEtHCmqxkNW1tPOP/s1600/IMG_4646.jpg" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Afiyet olsun,</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBFiO84bQH1wLAESNzqlYdayRTht0FmtQ9nQ3YSgAVYbTt2pNSXvCWJMf8F7MembkShrB3bUWy0PDv73EfvQZeWpHKkPK0feVMPxDxoF3aKASbpr4WQ21kRI5hfST0AzGqCIFn7YFbxKHL/s1600/signature.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBFiO84bQH1wLAESNzqlYdayRTht0FmtQ9nQ3YSgAVYbTt2pNSXvCWJMf8F7MembkShrB3bUWy0PDv73EfvQZeWpHKkPK0feVMPxDxoF3aKASbpr4WQ21kRI5hfST0AzGqCIFn7YFbxKHL/s1600/signature.png" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04619132159436780680noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-146960206038170478.post-52707040148299869012015-04-02T18:07:00.000-04:002015-04-02T18:07:03.289-04:00Yumurtanın Keyifli Halleri...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfMWf-4QU1RenfbCle3uqmPvvDctmdDGjwN7GMUHQfvnIuTvkEEcbXzLsJUDXoFKAWYwht8PI0AdudX2bqQqjQuRzXxB9m14ZHfeh237bEGw14aEFqozSFTBEngmfVB7qd9m8DXWnAILGc/s1600/chic4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfMWf-4QU1RenfbCle3uqmPvvDctmdDGjwN7GMUHQfvnIuTvkEEcbXzLsJUDXoFKAWYwht8PI0AdudX2bqQqjQuRzXxB9m14ZHfeh237bEGw14aEFqozSFTBEngmfVB7qd9m8DXWnAILGc/s1600/chic4.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_hV9nALuFppXzKn6_I3NYigAQ_uGXUYFJqK6d1Tss2EztdC9rnoVPuuaZDFWSzKwb5QTn6zoZAQRfNLjlbt8ftu_W4jsHrt0PZyvRHnwfigoC3XVavZLn6qP67Z2K2I3T9hrCRQrtLzV4/s1600/easter+yumurta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_hV9nALuFppXzKn6_I3NYigAQ_uGXUYFJqK6d1Tss2EztdC9rnoVPuuaZDFWSzKwb5QTn6zoZAQRfNLjlbt8ftu_W4jsHrt0PZyvRHnwfigoC3XVavZLn6qP67Z2K2I3T9hrCRQrtLzV4/s1600/easter+yumurta.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDcwlR355_EtP8hkj4AWZTtO6RLSb1eKluQQwg-8RO8de01225Wt1tlKG-TQh0SBrb-WDGAB75Hv3FLrfSAu-4Qjn6u0b55xDAmcHWMdOv7h6vsKcrDgUmP99UwEJP55imWonDHPyxA5Gc/s1600/easter.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDcwlR355_EtP8hkj4AWZTtO6RLSb1eKluQQwg-8RO8de01225Wt1tlKG-TQh0SBrb-WDGAB75Hv3FLrfSAu-4Qjn6u0b55xDAmcHWMdOv7h6vsKcrDgUmP99UwEJP55imWonDHPyxA5Gc/s1600/easter.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span aria-live="polite" class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><br />HAPPY EASTER to all my friends who celebrate!</span></span><span class="fbPhotoTagList hidden_elem" id="fbPhotoSnowliftTagList"></span></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04619132159436780680noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-146960206038170478.post-176975022126743062015-03-29T16:46:00.001-04:002015-03-31T12:01:45.068-04:00Seviyor, Sevmiyor Böreği :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZmDzZGl9w7IN0TE5KrWd7wo1fY2nnsp7a7iJcB6mVXXPi2TC8PKtYuwn1gMsFABTbAj6CybGCe_S4xY7Tyw1vHXd_MDSeXfMP13i4Z8XkpPpo2XRQdwEaWzVQkzOwiV_Zes1biod6j-D1/s1600/soften.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZmDzZGl9w7IN0TE5KrWd7wo1fY2nnsp7a7iJcB6mVXXPi2TC8PKtYuwn1gMsFABTbAj6CybGCe_S4xY7Tyw1vHXd_MDSeXfMP13i4Z8XkpPpo2XRQdwEaWzVQkzOwiV_Zes1biod6j-D1/s1600/soften.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2cFW8reYXhod9Xc0pZN9nb2bwS8WtA5GjJkQhn29_sn8Ohb_qtwqgNjGRvzZrSHtiSjO6nigrPcITOBYhEGbQhVu5EEghBeqO-82YEBLQgiXXs67m7BBhX6K5fOC_qfYulpNnNcI7SrEJ/s1600/IMG_5055.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2cFW8reYXhod9Xc0pZN9nb2bwS8WtA5GjJkQhn29_sn8Ohb_qtwqgNjGRvzZrSHtiSjO6nigrPcITOBYhEGbQhVu5EEghBeqO-82YEBLQgiXXs67m7BBhX6K5fOC_qfYulpNnNcI7SrEJ/s1600/IMG_5055.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Bir arkadaşım “dantel gibi“ bu börek, ismi “dantel börek“ olsun dedi. Bir
başka arkadaş da yerken tek tek koparılıp yendiği için
papatya’ya benzetmiş “seviyor, sevmiyor“ olsun dedi :) </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">İsminin önemi yok mühim olan lezzet ve görüntü. Ikisi de deneyenlerden tam
puan aldı ben de gönül rahatlığı ile paylaşıyorum.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">NOTLAR: </span></div>
<ol>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Bu “buttermilk“ de neymiş uğraşamayacağım, onun yerine hepsini sütten yaparım demeyin lütfen. Çünkü öyle yaparsanız, bol hamur az içli bir börek yersiniz. Sütün içine katılan ekşi, hamurun kabarmasını kontrol ediyor. Benden söylemesi...</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Kullandığım tepsinin çapı 28cm., hamurları kestiğim bardağın çapıysa 7,5 cm. Hamuru bardakla kestikten sonra, kenarlardan çıkan hamurları ben tekrar yoğurdum ve bir torbaya koyup buzdolabına kaldırdım. Ertesi gün dolaptan çıkarıp ılık bir ortamda tekrar mayalandırdım. Bu defa içine peynirli iç koyup “puf böreği“ boyutlarında hazırladım. Yine üzerine yumurta sarısı isteğe göre susam, çörekotu verdim fırına. Iki gün üst üste hamur işi :)</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Tek tek koparılıp yenebildiği için kalabalık partilerde ideal. Malzemelerine
bakarsanız eğer, bildiğimiz fırınlanmış mantı tadında oluyor. Üzerine sarımsaklı
yoğurt ve domates sosu ile de oldu bize entel-dantel mantısı :)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> </span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Deneyeceklere kolay gelsin deyip, herkese sevgilerimi yolluyorum.</span></div>
</li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8oRFRI4UjoRBDWnQFOZI_w4NUWdQt3IS-bPpOx_fxGqOe-n_RlvoeLYQFq4PeXqdnTCxWD-aaI4stXvxzmhVXytbpcf9ZOLOxPvk5gzZuppLFunZrgltXVvDXwFzVCFN-SNLx5b3XGvyF/s1600/signature.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8oRFRI4UjoRBDWnQFOZI_w4NUWdQt3IS-bPpOx_fxGqOe-n_RlvoeLYQFq4PeXqdnTCxWD-aaI4stXvxzmhVXytbpcf9ZOLOxPvk5gzZuppLFunZrgltXVvDXwFzVCFN-SNLx5b3XGvyF/s1600/signature.png" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">MALZEMELER;</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Hamuru için:</span><br />
<ul><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">250 ml. ılık süt</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">125 ml. buttermilk (1/2 su bardağı oda sıcaklığındaki sütün içine 1/2 yemek kaşığı limon suyu ya da beyaz sirke koyup karıştırın. 15 dakika beklettikten sonra buttermilk’imiz kullanılmaya hazır.)</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 yemek kaşığı şeker</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 paket maya</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 tatlı kaşığı deniz tuzu</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 yumurta</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">4 yemek kaşığı sıvıyağ</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Aldığı kadar un (elenmiş)</span></div>
</li>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span></ul>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">İçine;</span><br />
<ul><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1/2 kg kıyma</span></li>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 adet kuru soğan (çok ince doğranmış)</span></li>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Karabiber</span></li>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Deniz tuzu</span></li>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1/2 çay bardağı kadar su (kıymanın pişerken toplanmasını önlemek için)</span></li>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span></ul>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Kaşar peyniri ya da mozzarella</span> </li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8G41-AAKhLhaJk-YQfIGtnvmVAePovxA_WVo35xCJHiBWyBu_Plmg2bGV3Cq8Pgbl7QB57rEl0MycpgmdP181jrFoYrGXdANaiGh63nNoj2a93_vWT9lWBI4hQMJjLTIZNhh2SXC6gybf/s1600/ikili+tepsi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8G41-AAKhLhaJk-YQfIGtnvmVAePovxA_WVo35xCJHiBWyBu_Plmg2bGV3Cq8Pgbl7QB57rEl0MycpgmdP181jrFoYrGXdANaiGh63nNoj2a93_vWT9lWBI4hQMJjLTIZNhh2SXC6gybf/s1600/ikili+tepsi.jpg" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">HAZIRLANIŞI:</span><br />
<ul>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Hamur malzemesi ile yumuşak bir hamur yoğuralım ve üzerini çok hafif yağlayıp-örterek, en az 1 saat kadar ılık bir ortamda mayalanmaya bırakalım.</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Hamur mayalanırken iç malzemesini hazırlayalım. </span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Mayanlanmış olan hamurumuzu iki eşit parçaya ayırıp her parçayı 2-3 mm. kalınlığında, merdane ile açalım.</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">7,5 cm. çapındaki bir su bardağı ya da metal çember ile hamurdan yuvarlak parçalar keselim.</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">İçlerine biraz kıyma ve peynir koyarak alttaki resimde görüldüğü gibi şekillendirelim.</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">28 cm. çapındaki bir tepsiye çok sıkıştırmadan (mayalı hamur olduğu için pişerken kabarma payı bırakıyoruz) sıralıyalım.</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Ilık fırında üzerine mutfak havlusu örterek, 15-20 dakika daha mayalandıralım.</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Böreğimiz fırın mayasını da aldıktan sonra, üzerine sütle hazırlanmış yumurta sarısını sürelim. Bu arada fırınımızı 180C - 350F a ısıtalım.</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">15 dakika sonunda ısıyı 325F a düşürüp altı ve üstü pembeleşene kadar pişirelim.</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Fırından çıktıktan sonra üzerine yine mutfak havlusu ile örtüp yumuşak kalmasını sağlayalım.</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><u>Çok önemli: Sıcak servis edelim.</u></span></div>
</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Afiyet Olsun.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkpfTlH5K7CFkHn8p3U44lyMaNHVQz8d_MmAB0RwIyprc7k-vhY4VtH-CnJVIvhJ95QP2w1psXW8BwRYJMWDehgnlR5xSTxwUDrDJ1M95-y7MMxnUB2oW6Auj-C4U9qAzJr3b3past8yMq/s1600/PicMonkey+Collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkpfTlH5K7CFkHn8p3U44lyMaNHVQz8d_MmAB0RwIyprc7k-vhY4VtH-CnJVIvhJ95QP2w1psXW8BwRYJMWDehgnlR5xSTxwUDrDJ1M95-y7MMxnUB2oW6Auj-C4U9qAzJr3b3past8yMq/s1600/PicMonkey+Collage.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Kaynak: <a href="http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/mjasnoi-pirog-hrizantemka.html?utm_source=email&utm_medium=everyday&utm_campaign=favorites-top">http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/mjasnoi-pirog-hrizantemka.html?utm_source=email&utm_medium=everyday&utm_campaign=favorites-top</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F2.bp.blogspot.com%2F-BghhNauji1M%2FVRXuBE_ke1I%2FAAAAAAAAFWM%2F3LNMvs1L6Yw%2Fs1600%2Fikili%252Btepsi.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8G41-AAKhLhaJk-YQfIGtnvmVAePovxA_WVo35xCJHiBWyBu_Plmg2bGV3Cq8Pgbl7QB57rEl0MycpgmdP181jrFoYrGXdANaiGh63nNoj2a93_vWT9lWBI4hQMJjLTIZNhh2SXC6gybf/s1600/ikili+tepsi.jpg" -->Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04619132159436780680noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-146960206038170478.post-67866156113088050292015-03-13T11:42:00.001-04:002015-03-14T11:06:36.509-04:00Kıymalı, Mantarlı, Peynirli Pide<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXG0NVFSiQ2wTmIhrAZlbrjxGDrFfBYFCs4kd5f_42Hg2VPIo_YQEOiqmR8J1OBHYWoRlf-t_ptsykV5bpYPt1wMQx_5chjXexyAd5FOZn8ixcsQAlk1SWIFxyCgExv5krpIxJKk73vfjN/s1600/IMG_4989.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXG0NVFSiQ2wTmIhrAZlbrjxGDrFfBYFCs4kd5f_42Hg2VPIo_YQEOiqmR8J1OBHYWoRlf-t_ptsykV5bpYPt1wMQx_5chjXexyAd5FOZn8ixcsQAlk1SWIFxyCgExv5krpIxJKk73vfjN/s1600/IMG_4989.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrj9RSqwBO1k4-DGDAzPVvmofy7TcLNBQrykaUjUcYuXE4QnKpF_-Qorb1IIAxkRIFiIcBfxGMoGPJ6lbFNRw9EC57fYZG0Ws8DT6xMnyZ-xoJv3J8xVfRXvFVV5TSkYIJgPGT6lG5ug3C/s1600/IMG_5000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrj9RSqwBO1k4-DGDAzPVvmofy7TcLNBQrykaUjUcYuXE4QnKpF_-Qorb1IIAxkRIFiIcBfxGMoGPJ6lbFNRw9EC57fYZG0Ws8DT6xMnyZ-xoJv3J8xVfRXvFVV5TSkYIJgPGT6lG5ug3C/s1600/IMG_5000.jpg" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Sevgili dostlar,<br /><br />Geçen akşam ev halkının ısrarlarına dayanamayıp bu gördüğünüz çok masum duran ama aslında hiç de masum olmayan pideleri yaptım, sonra da afiyetle yediiim. Sonrasında pişman olmalıydım sanırım ama o kadar güzeldi ki pişman da olamadım. :)<br /><br />Daha önce pide tarifi vermiştim, aynı tarife sadık kalıyorum ancak bu defa hamurunu su koymadan, sadece süt ile yoğurdum, sütlüsü daha da güzel oldu, benden söylemesi...<br /><br />Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin der, sevgilerimi yollarım.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7Jc9wgN2kgVjZOejQ4c_UK7kQ3dr3zKyjArFdprLBKeyGWrAhc3vUx-XjqpFqJRweO3Q-RY3t-nwulgbjJBpoyLbvWrIGBkvOUHsJv827OuBTSLG32MBJJdzyY4GGIPgYcIpTY1N3ygJ8/s1600/signature.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7Jc9wgN2kgVjZOejQ4c_UK7kQ3dr3zKyjArFdprLBKeyGWrAhc3vUx-XjqpFqJRweO3Q-RY3t-nwulgbjJBpoyLbvWrIGBkvOUHsJv827OuBTSLG32MBJJdzyY4GGIPgYcIpTY1N3ygJ8/s1600/signature.png" /></a></i></span></div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /><br /><b> </b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><b>MALZEMELER:</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> 4-5 su bardağı un</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> 1 su bardağı ılık süt</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> 1 paket kuru maya ( 1,5 tatlı kaşığı )</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> 1 tatlı kaşığı toz şeker</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> 1,5 tatlı kaşığı deniz tuzu</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> Aldığı kadar ılık süt</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 yumurta ( üzeri için, isteğe bağlı )</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><b>Kıymalı İç Malzemesi:</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> 250 gr. kıyma</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> 1 büyük soğan ( çok ince doğranmış)</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> 1 büyük boy domates (kabukları soyulup çok ince doğranmış)</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> Maydanoz</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> Tuz, karabiber</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> Biraz su (pişerken kıymaların toplanmasını önlemek için)</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><b>Peynirli İç Malzemesi:</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> Beyaz peynir</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> Kaşar peyniri</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> Maydanoz</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> Pul biber</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> Karabiber</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><b>Mantarli İç Malzemesi:</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> Mantar</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> Taze soğan</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> Pul biber</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> Deniz tuzu, karabiber</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Mantarları ve taze soğanı incecik doğrayıp, ısıtılıp biraz zeytinyağı konulmus bir tavada yüksek ateşte, suyunu salmadan soteleyip, tuz, pul biber ve karabiber ile tatlandıralım.<br /><br /><b>HAZIRLANMASI:</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 bardak ılık sütün içinde, 1,5 tatlı kaşığı mayayı ve şekeri karıştırıp bir kenarda bekletin.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Büyükçe bir kapta, elenmiş unu ve tuzu karıştırın. Mayalanmış sütü ve yağı da ilave edip, aldığı kadar ılık süt ile elinize yapışmayacak, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Hamuru en az bir saat, üstünü örterek mayalanmaya bırakın.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Eşit parçalara ayırın ve merdane ile elips şeklinde açın. İçlerine, istediğiniz iç malzemesini koyup, uçlarından başlayarak pide şeklinde kapatın.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Yağlı kağıt serilmis fırın tepsisine dizip, 350 F (180 C) da altı,üstü kızarana kadar pişirin.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Servisten önce üzerlerine tereyağı sürüp, sıcak servis yapın.</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Afiyet olsun.<br /><br /><i>NOT: Eğer yumurta koyacak iseniz, pidenizin pişmesine yakın, küçük bir kapta cok az çırptığınız yumurtayı, bir kaşık yardımı ile üzerlerine dökün.</i></span><br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04619132159436780680noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-146960206038170478.post-79897592744772643222015-01-30T10:22:00.000-05:002015-01-30T10:26:09.190-05:00Çiçek Poğaça<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqaVMyfJy4SwEx9rsKZpPIfag7SOx1R96VJN6uvJw4MBYLmh_H0AkudY-nEVLe_aBFW2Pv-ot4jVZQLDFpaXZr6xhoj5hr8xkjGwPhcoNqmk6VFFkS39hl5v3z0cHXunN0bdfpJgSeOeFA/s1600/IMG_2570.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqaVMyfJy4SwEx9rsKZpPIfag7SOx1R96VJN6uvJw4MBYLmh_H0AkudY-nEVLe_aBFW2Pv-ot4jVZQLDFpaXZr6xhoj5hr8xkjGwPhcoNqmk6VFFkS39hl5v3z0cHXunN0bdfpJgSeOeFA/s1600/IMG_2570.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij5XYS6iNYMKTEirVVUfeEB-GOiJmS0Z9gm_h4KvMe-Y5CjF598DnlT0yx61Fk1u6foh9gbZdXbiwiQG0sH96eTVJCdhzL0hCLu5dTscJwEJTMHaNLj-l9vRYbb9lNqX8qrBkt2ob8jNTi/s1600/cicek+pogaca.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij5XYS6iNYMKTEirVVUfeEB-GOiJmS0Z9gm_h4KvMe-Y5CjF598DnlT0yx61Fk1u6foh9gbZdXbiwiQG0sH96eTVJCdhzL0hCLu5dTscJwEJTMHaNLj-l9vRYbb9lNqX8qrBkt2ob8jNTi/s1600/cicek+pogaca.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Bugün bloğumda çiçek gibi poğaçalar var. Yapım aşamalarını fotoğraflayamadım
ama benim yaptığım şekliyle zaten üstteki fotoğrafa bakmak yeterli olacaktır.
Bir de poğaçaları kestikten sonra, kesilen her parçayı aynı yöne çevirerek,
peynirli kısım görünecek gibi de şekillendirebilirsiniz. Öyle de güzel oluyor. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">İç malzemesininde ben peynir, kurutulmuş domates ve ceviz üçlüsünü kullandım.
Patatesli, kıymalı ya da çemenli içle de harika olacaktır.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Güzel bir haftasonu dileklerimle,</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Sevgiler.</span></div>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br />
<strong><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Malzemeler;</span></strong><br />
<ul><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 su bardağı süt (ılık olacak)</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 su bardağı su (ılık olacak)</span></li>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 paket instant maya </span></li>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 kahve fincanı sıvıyağ</span></li>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)</span></li>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">3 tatlı kaşığı toz şeker</span></li>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 tatlı kaşığı tuz</span></li>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Aldığı kadar un</span></li>
</ul>
<strong><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">İçine;</span></strong><br />
<ul><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Beyaz peynir, kurutulmus domates ve ceviz</span></li>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span></ul>
<strong><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Ortasına;</span></strong><br />
<ul><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Çörek otu, haşhaş ya da yarım siyah zeytin</span></li>
</ul>
<strong><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Hazırlanışı;</span></strong><br />
<ul><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Ilık süt, maya ve şekeri karıştırma kabına alıp, en az 5 dk bekletelim. </span></div>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span></li>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Mayanın üzeri köpüklenince içine, sıvıyağı, '1 yumurtanın sarısını üzerine sürmek üzere ayırıp' diğerlerini, tuzu ve azar azar unu ilave ederek karıstıralım.</span></div>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span></li>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Hamur elimize yapışmayacak kıvama gelince tezgah üzerine alıp, pütürsüz olana kadar yoğuralım.</span></div>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span></li>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Iyice yoğurulan hamuru tekrar karıstırma kabına alıp, her tarafına cok az sıvıyağ sürerek üzerini örtelim ve hamur en az iki katı kabarana kadar ılık bir yerde bekletelim. Bu sırada iç malzemesini hazırlayalım.</span></div>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span></li>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, bezeler yapalım.</span></div>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span></li>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Tüm hamuru bezeler haline getirdikten sonra avuç büyüklüğünde açıp içerisine, 1 tatlı kaşığı ic malzemesi koyarak kapatalım.</span></div>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span></li>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Yuvarladığımız hamuru, birlesim yeri alta gelecek sekilde tezgaha koyalım ve elimizle hafifce bastırıp, yukarıdaki fotoğrafta görüldüğü gibi, kenarlarını makasla ya da bıçakla keselim.</span></div>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span></li>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Tüm bezelere aynı işlemi uygulayıp, yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirdikten sonra, üzerlerine yumurta sarısı sürüp, ortalarına cörek otu, haşhaş ya da yarım zeytin koyalım ve önceden ısıtılmıs 350° F / 180° C fırında, üzerleri kızarana kadar pişirirelim.</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Fırından cıkardığımız poğaçaları kurumamaları ve yumuşacık olmaları için pamuklu bir mutfak bezine saralım.</span></div>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span></li>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span></ul>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Afiyet olsun.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZB34RlVFJN11YXcWFdLUULEmlw9JhMTFy6sa5UCYt9K5P5lLzFt2_gqi9gs7AKSeWre6WN7QIo29anyZRjEbPdVJQXvl8ls7Uyix0fAGVmGUZ0zDp7p66PhzZflSFmr2JDZW2SyMWCVJ6/s1600/signature.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZB34RlVFJN11YXcWFdLUULEmlw9JhMTFy6sa5UCYt9K5P5lLzFt2_gqi9gs7AKSeWre6WN7QIo29anyZRjEbPdVJQXvl8ls7Uyix0fAGVmGUZ0zDp7p66PhzZflSFmr2JDZW2SyMWCVJ6/s1600/signature.png" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04619132159436780680noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-146960206038170478.post-1305865367560085182015-01-15T11:21:00.001-05:002015-02-09T10:46:06.445-05:00Kiraz Domatesli Yeşillikler ve Bir Anı<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj24nviPXIhXfq7I6sKdmRgk9oZLWm4E45r_cAIRBrpwOkzUrwhwMjIoXwSVKdJsJPg2EyPlQoFDlhkbzB6LxbdzDSiFpjsJPs1hiayhpEx1Howrs2sf2E0cG6BXjNCq5gFVAqs0X-OjBpD/s1600/minik+domat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj24nviPXIhXfq7I6sKdmRgk9oZLWm4E45r_cAIRBrpwOkzUrwhwMjIoXwSVKdJsJPg2EyPlQoFDlhkbzB6LxbdzDSiFpjsJPs1hiayhpEx1Howrs2sf2E0cG6BXjNCq5gFVAqs0X-OjBpD/s1600/minik+domat.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Tezgahta salata yapımı için kiraz domatesler ve yeşillikler yanyana
duruyordu. Bir anda aklıma canım halamın ful çiçekleri geldi. Ful çok narin bir
çicektir, harika kokar ama koklarken burnunuzu çiçeğe asla değdirmeyeceksiniz,
yoksa hemen küser, kararır. Halacığım bu çiçekleri dalı ile keser, bir domatese
batırır, soframıza koyardı. Sanırım domatesteki asidi sevdiğinden olsa gerek, bu
şekilde, birkaç gün boyunca soframızda, hatta odamızda bizi mis kokularıyla
sarar sarmalardı narin ful.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Neredeeen nereye, degil mi? Insan beyni böyle işte. Benim domatesler ve
yeşillikler de, artık cook uzaklarda kalmış olsa da, benim hafızamda hala taze
olan bu resmi canlandırdı ve ortaya böyle bir fotoğraf çıktı. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Bir insan, yaşamı boyunca dünyaya kattığı değerler ile hatırlanır
ve hatırlandıkça da ölümsüzleşir… Hayatta olduğu süre boyunca çevresindekilere
eşsiz güzellikler katmış olan, kendinden çok başkaları için yaşamış olan canım halamın anısına...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> </span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Sevgilerimle,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE1-clOk5ggttCNP4xGz8exk-JwI-j5i5co9UY9Jf75fVxU1BDqmbXOR13yYbFSvwkLca2eR25iOTrGuFyknuOjS8RR-_QT3d0fKeKq59cYkd23N6mXID2-qZ-R2jNu4MSejVLR3QeL0Gi/s1600/signature.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE1-clOk5ggttCNP4xGz8exk-JwI-j5i5co9UY9Jf75fVxU1BDqmbXOR13yYbFSvwkLca2eR25iOTrGuFyknuOjS8RR-_QT3d0fKeKq59cYkd23N6mXID2-qZ-R2jNu4MSejVLR3QeL0Gi/s1600/signature.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04619132159436780680noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-146960206038170478.post-50483800695215146792015-01-05T11:42:00.000-05:002015-01-05T11:42:41.721-05:002014’ün En Beğenilen Tarifleri<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Sevgili Dostlar,</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Artık gelenek haline gelen, her sene başında yayınladığım bir yıl öncesinin
en beğenilen, en çok tıklanan tarifleri ile sizlere bir kez daha iyi yıllar
diliyor, soğuk bir Kanada gününden sevgilerimi gönderiyorum.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs36tVKf_I-TMQTEiSe8lfJ4srnvkiKtXmvpyXUeSLS8N-Yb7UTK0y6Flud7iVcvZXwVF_1GIDZ387JAfesr5jB-Raeecyw_1YhR0APPhYHJLQVIHYPQjxP4AdzoWSiBX1SYPlTGIPro9N/s1600/signature.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs36tVKf_I-TMQTEiSe8lfJ4srnvkiKtXmvpyXUeSLS8N-Yb7UTK0y6Flud7iVcvZXwVF_1GIDZ387JAfesr5jB-Raeecyw_1YhR0APPhYHJLQVIHYPQjxP4AdzoWSiBX1SYPlTGIPro9N/s1600/signature.png" /></a><u><span style="color: #0066cc;"></span></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivVJvfnjqow1mT_v5kLctEr6fuZl9V_yi8sEirzH36nYRJ1X9EGAHBsE_nvWz7vq0rW8iGuQjJ_2HsD06rAGTcCmEqEi-qQ3kMzTGyHj_7aekET8e_iTtYvYxPK2LscNZk5fR5CqqXooX8/s1600/cop+tavuk2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivVJvfnjqow1mT_v5kLctEr6fuZl9V_yi8sEirzH36nYRJ1X9EGAHBsE_nvWz7vq0rW8iGuQjJ_2HsD06rAGTcCmEqEi-qQ3kMzTGyHj_7aekET8e_iTtYvYxPK2LscNZk5fR5CqqXooX8/s1600/cop+tavuk2.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.arnavutcigeri.blogspot.ca/2014/09/izgara-tavuk-cop-sis-marinesiterbiyesi.html">http://www.arnavutcigeri.blogspot.ca/2014/09/izgara-tavuk-cop-sis-marinesiterbiyesi.html</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin2XZdb5sqCgawKQYtLLtpgmB5VMmH5TSOkYDu7w5N6KmAgVSoJwBa0OOrYwl2cJn36e99lQYrPZR83xLGzlC8kaED5kK8WdZTmS84poIX88oLtQ_m2ECFsYfUG8j3J37M40dHm7ErWAae/s1600/bahce+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin2XZdb5sqCgawKQYtLLtpgmB5VMmH5TSOkYDu7w5N6KmAgVSoJwBa0OOrYwl2cJn36e99lQYrPZR83xLGzlC8kaED5kK8WdZTmS84poIX88oLtQ_m2ECFsYfUG8j3J37M40dHm7ErWAae/s1600/bahce+2.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.arnavutcigeri.blogspot.ca/2010/01/simit-tadinda-pogaca.html">http://www.arnavutcigeri.blogspot.ca/2010/01/simit-tadinda-pogaca.html</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyN8PMsC2kyAoCHWd1M3ESO9WoP6qptu6rGy20V1gcKtg0BQ6_t5dskCC7pBc2yQdq00gLaaCHKDzHnfgzwpLW7RRny_xj2-mj3mcSO_pIPjpLu28I8AcR0QX675olbYB42HOGi7N_v05r/s1600/4891009853_124946eed9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyN8PMsC2kyAoCHWd1M3ESO9WoP6qptu6rGy20V1gcKtg0BQ6_t5dskCC7pBc2yQdq00gLaaCHKDzHnfgzwpLW7RRny_xj2-mj3mcSO_pIPjpLu28I8AcR0QX675olbYB42HOGi7N_v05r/s1600/4891009853_124946eed9.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.arnavutcigeri.blogspot.ca/2010/08/kimyonlu-et.html">http://www.arnavutcigeri.blogspot.ca/2010/08/kimyonlu-et.html</a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoL65Hl53iKqnEcNnF9YimpxSzg40aJrUXg5Y-4U161asE8PTv7Qiik_rdBJdKu_wLhopKfJ9EEL6KmmmdnHVz8oKRdl-QeTOUu3ApvRdOnjiuuESXm8P5qP07jsOpbO0TUogiWKGQwtlf/s1600/badempare+003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoL65Hl53iKqnEcNnF9YimpxSzg40aJrUXg5Y-4U161asE8PTv7Qiik_rdBJdKu_wLhopKfJ9EEL6KmmmdnHVz8oKRdl-QeTOUu3ApvRdOnjiuuESXm8P5qP07jsOpbO0TUogiWKGQwtlf/s1600/badempare+003.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.arnavutcigeri.blogspot.ca/2011/11/mutlu-bayramlar-ve-bayram-tatlisi.html">http://www.arnavutcigeri.blogspot.ca/2011/11/mutlu-bayramlar-ve-bayram-tatlisi.html</a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGXSY2sz3mvo3guGzBBTaa-QFcMLuNosuOproltAcRLGJm9CLroFugJaW_ssqWM8i-ajLkduQe_5qruh_vfu6I_JqaKyO0KfN1aPcpkLsL-mQopsF_xvGzUTnwpXQLV509OTDJTLEHMEnw/s1600/4524113123_e6cc3cbffa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGXSY2sz3mvo3guGzBBTaa-QFcMLuNosuOproltAcRLGJm9CLroFugJaW_ssqWM8i-ajLkduQe_5qruh_vfu6I_JqaKyO0KfN1aPcpkLsL-mQopsF_xvGzUTnwpXQLV509OTDJTLEHMEnw/s1600/4524113123_e6cc3cbffa.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.arnavutcigeri.blogspot.ca/2010/04/arnavut-boregi.html">http://www.arnavutcigeri.blogspot.ca/2010/04/arnavut-boregi.html</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1dsUi56AZrx7P2tlF9AfrlRpjwwieywfFr8iljxRewaEX0WQDg6oHatSPM0qaYLhbaay4dXydNiS-d-tuIInn2y3RADtTheKddEPHLI6vfPUCrl0mXAN2eC2ObJa5pg_y1a4K7sNnEb03/s1600/ceviz+ezmesi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1dsUi56AZrx7P2tlF9AfrlRpjwwieywfFr8iljxRewaEX0WQDg6oHatSPM0qaYLhbaay4dXydNiS-d-tuIInn2y3RADtTheKddEPHLI6vfPUCrl0mXAN2eC2ObJa5pg_y1a4K7sNnEb03/s1600/ceviz+ezmesi.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.arnavutcigeri.blogspot.ca/2012/01/cevizli-kurabiye.html">http://www.arnavutcigeri.blogspot.ca/2012/01/cevizli-kurabiye.html</a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNTZoyfayGswvuCA8A5kC4anJUyXxZKB3x_UPjaG8MwiqnRoIy6fTPCpsugITBfq680J5eYKY6DVStdzfAwXdlwiIZ1zeKZOAJWurbtmoC7w6gyKBbx4__bVmrT5-tLSCcg0GkrGNuc4en/s1600/kurutulmus+biber.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNTZoyfayGswvuCA8A5kC4anJUyXxZKB3x_UPjaG8MwiqnRoIy6fTPCpsugITBfq680J5eYKY6DVStdzfAwXdlwiIZ1zeKZOAJWurbtmoC7w6gyKBbx4__bVmrT5-tLSCcg0GkrGNuc4en/s1600/kurutulmus+biber.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.arnavutcigeri.blogspot.ca/2014/08/yogurtlu-kurutulmus-biber-kavurmas.html">http://www.arnavutcigeri.blogspot.ca/2014/08/yogurtlu-kurutulmus-biber-kavurmas.html</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfIXjX9vt9zSBpEVawR2ruOBZABhqERF4H8qixRXiOqnnYUMm7kIrQA8xtxyIuRnhJXtP1-t4JR9ZJAumY9LL4u40HxcTH6y2bm7Y9OmH5DcKoz93f9WVhMjGXGKRgqyxcViruIiZ8TwRr/s1600/patates+pasta+550.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfIXjX9vt9zSBpEVawR2ruOBZABhqERF4H8qixRXiOqnnYUMm7kIrQA8xtxyIuRnhJXtP1-t4JR9ZJAumY9LL4u40HxcTH6y2bm7Y9OmH5DcKoz93f9WVhMjGXGKRgqyxcViruIiZ8TwRr/s1600/patates+pasta+550.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.arnavutcigeri.blogspot.ca/2012/11/patatesli-havuclu-pasta-gorunumlu-salata.html">http://www.arnavutcigeri.blogspot.ca/2012/11/patatesli-havuclu-pasta-gorunumlu-salata.html</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNw2aeG4hZ4JBStsvyql0MJ15cQo5w3yGP_t_kVjkWwv-ziqGW46bx096LdiVoXyCyVBdcuizwqR48pBAf2lmkulA_sRuzkC77qygkZU5_G_DrracbhXkBpvC-N-V12Z1f4fJLxUwW4SyX/s1600/seafood+pasta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNw2aeG4hZ4JBStsvyql0MJ15cQo5w3yGP_t_kVjkWwv-ziqGW46bx096LdiVoXyCyVBdcuizwqR48pBAf2lmkulA_sRuzkC77qygkZU5_G_DrracbhXkBpvC-N-V12Z1f4fJLxUwW4SyX/s1600/seafood+pasta.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.arnavutcigeri.blogspot.ca/2013/03/deniz-urunlu-makarna.html">http://www.arnavutcigeri.blogspot.ca/2013/03/deniz-urunlu-makarna.html</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge4P8zWnODUX1vK_wU8FmPdkwGbds6an6tqEoS7nx1mZ5NS3fTZEPSGJlCW0CdbLcm0ozmmnYpmiFA0RFJ5uqHrTIe0P-wMJsIKH7pM-02kyZmzLiseRQIfVvzZ1vymIjS9F9RqOix62rH/s1600/Tekirdag+koftesi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge4P8zWnODUX1vK_wU8FmPdkwGbds6an6tqEoS7nx1mZ5NS3fTZEPSGJlCW0CdbLcm0ozmmnYpmiFA0RFJ5uqHrTIe0P-wMJsIKH7pM-02kyZmzLiseRQIfVvzZ1vymIjS9F9RqOix62rH/s1600/Tekirdag+koftesi.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.arnavutcigeri.blogspot.ca/2011/03/tekirdag-koftesi.html">http://www.arnavutcigeri.blogspot.ca/2011/03/tekirdag-koftesi.html</a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT-bBZgZ5NXcs8AyuZszWFaSpRwJb7QrTBN8JEdxCf1k8_sr-l7zNvGQHSpHzRWZFBLfock-lN-mXaRQBWEjA5664_xprQKte9u-H3-4JrGedgjFsvou_7HXZLMVTwladwcDHMeLbOUGBA/s1600/yalanci+manti.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT-bBZgZ5NXcs8AyuZszWFaSpRwJb7QrTBN8JEdxCf1k8_sr-l7zNvGQHSpHzRWZFBLfock-lN-mXaRQBWEjA5664_xprQKte9u-H3-4JrGedgjFsvou_7HXZLMVTwladwcDHMeLbOUGBA/s1600/yalanci+manti.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.arnavutcigeri.blogspot.ca/2014/09/mayali-hamurla-sosyete-mantisi.html">http://www.arnavutcigeri.blogspot.ca/2014/09/mayali-hamurla-sosyete-mantisi.html</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhndgMCGF_8IuHXZekDH-a-yuNlFuOb-PG8VGyOfoZGSsSmfpWoyb6j6t6y-14CGOV9TRdf7oHzt5w-cQJ0oCdB4Iu_kF3en1HbDaCV3B46lDKY72FL8qKlXuPWmW7xM0Le-KKMK8EarYWl/s1600/tiramisumum.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhndgMCGF_8IuHXZekDH-a-yuNlFuOb-PG8VGyOfoZGSsSmfpWoyb6j6t6y-14CGOV9TRdf7oHzt5w-cQJ0oCdB4Iu_kF3en1HbDaCV3B46lDKY72FL8qKlXuPWmW7xM0Le-KKMK8EarYWl/s1600/tiramisumum.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.arnavutcigeri.blogspot.ca/2013/02/tiramisu-kedidili-ile.html">http://www.arnavutcigeri.blogspot.ca/2013/02/tiramisu-kedidili-ile.html</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04619132159436780680noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-146960206038170478.post-52380132380445380942014-12-31T10:38:00.003-05:002014-12-31T10:38:44.440-05:00MUTLU YILLAR!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdvewDtPTOrCrb0qQymVU5gHWH0Cxcwbz5LqQn7Wl2UBSEuPjqnjaqBWLAU27GFzUyBe4iicdinSRXoLLznFWrTdW1DYdCFYDJulIrpGzI0C03cdmlMEcoDBAKuNWlehBHDGRdGoXmeNrY/s1600/IMG_4500.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdvewDtPTOrCrb0qQymVU5gHWH0Cxcwbz5LqQn7Wl2UBSEuPjqnjaqBWLAU27GFzUyBe4iicdinSRXoLLznFWrTdW1DYdCFYDJulIrpGzI0C03cdmlMEcoDBAKuNWlehBHDGRdGoXmeNrY/s1600/IMG_4500.jpg" height="640" width="425" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Çok kazançlı, keyifli, sevgi dolu, başarılı bir yıl olması dileğiyle. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Türkiye'm için de; Umutlu, bereketli, 2014'te yaşanan tüm olumsuzlukların tersinin yaşanacağı bir yıl olmasını dilerim... Nice Yıllara... </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZuPshVP0CLcE-1EliWlpzMRdKwJN6L1AiJgaUvd2eelMSqqhEfo6mFbrkAqwDaGeG6_UT1kkfpVrwsHRNQ4jNgQigNjkSXVj4jHsyg0_rWgPzYEoxJX43lbunjsychRhosa9rz8mn1IP0/s1600/signature.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZuPshVP0CLcE-1EliWlpzMRdKwJN6L1AiJgaUvd2eelMSqqhEfo6mFbrkAqwDaGeG6_UT1kkfpVrwsHRNQ4jNgQigNjkSXVj4jHsyg0_rWgPzYEoxJX43lbunjsychRhosa9rz8mn1IP0/s1600/signature.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04619132159436780680noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-146960206038170478.post-1843748207430934392014-12-15T11:13:00.001-05:002014-12-15T11:14:20.917-05:00Yeni Yıl Hazırlıkları, Çam Ağacı Şeklinde Katlanmış Peçeteler<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL_jLjpXWsNe943IYLmeocHpcscrqUEGCZaj3fshcoaq-gwjbyVbPIqXZ00Qz3qZfwgd7ScYY6r1_VaOomzjewD-8nk_DAO5J-c0XOmuGJ_SGsJQ869vqfzzY5L6AJhjiPTUWlfNJoMhnn/s1600/abcdef600.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL_jLjpXWsNe943IYLmeocHpcscrqUEGCZaj3fshcoaq-gwjbyVbPIqXZ00Qz3qZfwgd7ScYY6r1_VaOomzjewD-8nk_DAO5J-c0XOmuGJ_SGsJQ869vqfzzY5L6AJhjiPTUWlfNJoMhnn/s1600/abcdef600.jpg" /> </a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Sevgili Dostlar,</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Bizde, benim çok sevdiğim yeni yıl hazırlıkları başladı. Evimizin
içine-dışına bir renk, hareket geldi. Arkadaşlarla daha fazla biraya gelip
çaylı, kahveli,ickili ve yemekli toplantılarda buluşmak işin en güzel
yanlarından biri.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Geçen hafta sonundan hazırladığım masayı çekebilme fırsatım olamadı ama “çam
ağacı şeklinde“ katladığım peçetelerimi sizlerle de paylaşmak istedim. Her özel
güne uyan örtü, peçete vs. almaktansa, tek bir peçete ile soframızı bir anda
günlük olmaktan çıkartıp, kutlama sofrasına dönüştürebiliriz. Kendi elimizden
çıktığı, bizim emeğimiz olduğu için de daha değerli olur diye düşünüyorum.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Bu sene, dekorasyon olarak da birkaç da farklı ışıklandırma yaptım, onları da
en kısa zamanda paylaşacağım.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> Sevgiyle kalın,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBOO86Vfb9DLrDcGEnd58q30w6VbyK4zfA0l7VAhjiZaP_6bSFKQiDDb8tJP7xUNyOb0SG6TTD6L_SNjo_NBF3789EwAsNVf2IYcFiYoTSbW6NqPw-QQBKWssCYMVKCIwvuTopXK1uvjXw/s1600/signature.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBOO86Vfb9DLrDcGEnd58q30w6VbyK4zfA0l7VAhjiZaP_6bSFKQiDDb8tJP7xUNyOb0SG6TTD6L_SNjo_NBF3789EwAsNVf2IYcFiYoTSbW6NqPw-QQBKWssCYMVKCIwvuTopXK1uvjXw/s1600/signature.png" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid98kBpM4G6L0h5QleY3osCOucwwf3kgA4WbSpPHvKpa0uUbp9ma3RhcOS7ekVjJ-aSLo4M6lStczt3Am5X0AcuIFBTq0ObCZQU_TUxW5DZL6wItbk28Pa5hwfY_Co2AZsFo5SBtEOVKmp/s1600/PicMonkey+Collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid98kBpM4G6L0h5QleY3osCOucwwf3kgA4WbSpPHvKpa0uUbp9ma3RhcOS7ekVjJ-aSLo4M6lStczt3Am5X0AcuIFBTq0ObCZQU_TUxW5DZL6wItbk28Pa5hwfY_Co2AZsFo5SBtEOVKmp/s1600/PicMonkey+Collage.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04619132159436780680noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-146960206038170478.post-30121327003084773812014-11-23T11:14:00.002-05:002014-11-23T11:18:17.018-05:00Soslu Izgara Balık<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhChGEGq7QLPfOQ0-Yr_jZvt1OJozjE1NZtG7HWyfgi8hVnG25Sl_nHrLBTx_un-C0ndmL6AZ3mF6vMOCcU1v5_nbWRZsRJyEOpjezw8zywMLPdUvnYdO1cI28XRt0Ud3ewx6nZhSqMEomY/s1600/red+snap.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhChGEGq7QLPfOQ0-Yr_jZvt1OJozjE1NZtG7HWyfgi8hVnG25Sl_nHrLBTx_un-C0ndmL6AZ3mF6vMOCcU1v5_nbWRZsRJyEOpjezw8zywMLPdUvnYdO1cI28XRt0Ud3ewx6nZhSqMEomY/s1600/red+snap.jpg" /> </a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Hem içinde bulunduğum yaş döneminin hem de sevgili bloğumun sayesinde, benim
kilolar kontrol edilebilir olmaktan çıktı bir süredir. O bakımdan bir süreliğine
sizlerle çook sağlıklı tarifler paylaşacağım :)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Izgara balık ile başlıyoruz. Ben burada “red snapper“ denilen bizim barbunun biraz "
obez hallicesi" bir balık kullandım ama ızgaraya uygun herhangi bir balık
olabilir. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Temizlemiş, yıkanmış ve kağıt havlu ile kurulanmış balığımızın her tarafını
tuzlayıp biraz da karabiber serpiyoruz. Üzerlerini keskin bir bıçakla verevine
kesiyoruz. Her tarafına biraz zeytinyağı sürerek, boşluğa limon dilimlerini
koyuyoruz.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Küçük bir kapta sos malzemelerini hazırlıyoruz. Bu sosun birazını balığın
içine ve üzerine yaptığımız kesiklere biraz sürüyoruz, kalanını da küçük bir
tabağa alıp yerken üzerine sürmek için tabağımızın kenarına koyuyoruz.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Ben ızgara tavası kullandım ama mangal ya da yüksek ısılı fırında da ızgara
edebileceğimiz balığımızı, yeşillikler ve limon dilimleri ile tamamlanmış olan
tabağımıza alıp afiyetle yiyoruz.</span></div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Sevgiler,</span></div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt0Wu57WyVnGWHU2aQw62y2xrjnm5JUcmyve2wPscVVfyA2i9kQNJBc6vAdYoN7CaNmskdK699IGNGdikDoaVXicsY7ErTUgwvqbSnQM6aChBp8y-IVklzogDHOescXOWt9Ia6PV0ZIeTH/s1600/signature.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt0Wu57WyVnGWHU2aQw62y2xrjnm5JUcmyve2wPscVVfyA2i9kQNJBc6vAdYoN7CaNmskdK699IGNGdikDoaVXicsY7ErTUgwvqbSnQM6aChBp8y-IVklzogDHOescXOWt9Ia6PV0ZIeTH/s1600/signature.png" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span>
<br />
<br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Balık için:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">4 adet red snapper ya da </span><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">ızgaraya uygun herhangi bir balık</span> </li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Zeytinyağı</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 limon (ince dilimlenmiş) </span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Deniz tuzu</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Karabiber</span></li>
<ul>
</ul>
</ul>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Sos için:</span><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2 diş sarımsak (ince kıyılmış)</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2 yemek kaşığı maydanoz ( ince kıyılmış )</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Limon kabuğu rendesi</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 limonun suyu</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">3 yemek kaşığı zeytinyağı </span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Pul biber</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Deniz tuzu</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Karabiber</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Kapari (capers)</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisULEEXvWH0bVeVS8YWc_JMrwRBzOYdRQ9zfFQhl8kOKQn5xVVwATwdkb4Htn2_79LeME-SpWKEkrjCRAJHZsrDzjbf91vX7qZ64KjyMzE2mWtDLdO9gWvbiU4w9UBF6pUO58nng4cn96v/s1600/IMG_4459.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisULEEXvWH0bVeVS8YWc_JMrwRBzOYdRQ9zfFQhl8kOKQn5xVVwATwdkb4Htn2_79LeME-SpWKEkrjCRAJHZsrDzjbf91vX7qZ64KjyMzE2mWtDLdO9gWvbiU4w9UBF6pUO58nng4cn96v/s1600/IMG_4459.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04619132159436780680noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-146960206038170478.post-38524909945675881962014-11-12T11:08:00.000-05:002014-11-12T11:45:11.592-05:00Közlenmiş Biber ve Domatesli Patlıcan Salatası<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7gMNH9CwldfLEXExks67jZTo_-SPUkz3Wz4oPp2EpE_l4Sqc85HrNq_opQt6JFzjtyZo8IXyKeFjB7e2gQUSlN-4BzNWTtwsHXn0AXdr7N_xNt_Pzd9nboOV4Dv5TKbl3hjDhLYWCsvXK/s1600/patlican+salata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7gMNH9CwldfLEXExks67jZTo_-SPUkz3Wz4oPp2EpE_l4Sqc85HrNq_opQt6JFzjtyZo8IXyKeFjB7e2gQUSlN-4BzNWTtwsHXn0AXdr7N_xNt_Pzd9nboOV4Dv5TKbl3hjDhLYWCsvXK/s1600/patlican+salata.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Uzunca bir aradan sonra herkese merhaba! </span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Tarifler birikti ama oturup ta düzenlemeye ve yayınlamaya bir süredir fırsatım olamadı. Artık önümüz kış, yani; ’soğuk ile arası hiç olmayan benim’ evde oturma aylarım :( Bu da demektir ki bloğa daha fazla ilgi...</span></span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Bugün, sıkça yaptığım közlenmiş biber ve domatesli patlıcan salatasının tarifini paylaşacağım sizlerle. Sarımsaklı yoğurtlu olanını aslında ben daha çok seviyorum ama bu versiyonu da güzel oluyor. </span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Patlıcanları ben kendi yöntemim ile fırında közlüyorum. Denemenizi tavsiye ederim çünkü bu yöntem hem çok kolay hem de çok temiz. Kabukları soymak için uğraşmıyorsunuz ve patlıcanların içinde kesinlikle közlenmiş kabuk parçaları olmuyor. Közlenmiş iç kabuklarından bir kaşık yardımı ile çok kolay sıyrılıyor. Altta fotoğraf ve açıklamalarla anlatmaya çalıştım, yine de sormak istediğiniz birşey olursa severek yanıtlarım.</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Sevgiler,</span></span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span> <span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Asuman </span></span></span></div>
</div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span></span>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><b>Malzemeler: (2-4 kisilik)</b></span><br />
<ul><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">2 büyük boy patlıcan </span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">1 büyük boy domates (ortadan kesilip, çekirdekleri çıkarılmış)</span></li>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">2 kırmızı biber, 2 yeşil biber</span></li>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">2-3 diş sarımsak</span></li>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 limonun suyu (yarısı patlıcanlar süzülürken kararmamaları icin üzerine dökülecek diğer yarısı da sarımsak ve zeytinyaği ile karıştırılacak).</span></li>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">3 çorba kaşığı kadar zeytinyağı</span></li>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Deniz tuzu</span></li>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Maydanoz</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Zeytin</span></li>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span></ul>
<div class="note-bottom">
<b><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Hazırlanışı:</span></b></div>
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Patlıcanları ve domatesi ortadan ikiye kesip, kesik yerleri alta gelecek şekilde, folyoyla kaplanmış bir tepsiye yerleştirin. Biberleri b<u>ü</u>t<u>ü</u>n olarak koyun.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Fırınınızın <b>üst rafında</b>, <b>ısı </b><b>üstten gelecek şekilde</b> (grill) 25-30 dakika kadar közleyin. (bu süre patlıcanlar için geçerli, biberler ve domates daha çabuk
közleneceğinden ara sıra bakmak ve biberleri çevirmek, önceden almak gerekiyor).</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Közlenmiş patlıcanların etli kısmını bir kaşık yardımıyla süzgüye boşaltın ve üzerine kararmaması icin hemen, önceden hazırladığınız 1/2 limonun suyunu gezdirin. Patlıcanların suyu tamamen süzülene kadar süzgüde bekletin.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Biberlerin ve domatesin kabuklarını soyarak biraz irice olacak şekilde doğrayın. </span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Bir kasenin içinde tuz ile dövülmüs sarımsağı, zeytinyağını ve 1/2 limonun suyunu karıştırdıktan sonra, patlıcan ve kırmızı biberin üzerine döküp tüm malzemeyi tekrar karıştırın.</span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Servis tabağına alarak, üzerini maydanozla ve zeytinle süsledikten sonra servis yapabilirsiniz. </span></li>
</ul>
<div>
</div>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Afiyet olsun.</span><br />
<span style="font-family: Georgia;"><br /></span>
<br />
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc4WGLUaTRGNUcxT7IRCDsgLG5sey3O4-78dYO97NegG2UQ6cI_n7KbwrEMoHWnNOLJUy0MWBSnJh2a5eH22e-WHAXqrPjdOwjGHKNINc3RqX_in7rHl2tHv1VdFy1p5AbtYPEvpxUuRLG/s1600/patlican+kozleme.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc4WGLUaTRGNUcxT7IRCDsgLG5sey3O4-78dYO97NegG2UQ6cI_n7KbwrEMoHWnNOLJUy0MWBSnJh2a5eH22e-WHAXqrPjdOwjGHKNINc3RqX_in7rHl2tHv1VdFy1p5AbtYPEvpxUuRLG/s1600/patlican+kozleme.jpg" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<span id="goog_627119749"></span><span id="goog_627119750"></span><br />
<div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04619132159436780680noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-146960206038170478.post-63265389083177356392014-09-22T10:02:00.001-04:002014-09-22T10:10:23.611-04:00MAYALI HAMURLA SOSYETE MANTISI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimsCJbstfaRglbO44raZ-sSezBHEjWMZWAQJf9virH92ZF2BZRa7r2dAdwHqfk1oConjMyHdymGFZOsHQJGOh_5vdhtqMxHN8x5XbRXfBw1NQENGHrA-4f25P0E_G054xyF2mz98HUJYFw/s1600/yalanci+manti.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimsCJbstfaRglbO44raZ-sSezBHEjWMZWAQJf9virH92ZF2BZRa7r2dAdwHqfk1oConjMyHdymGFZOsHQJGOh_5vdhtqMxHN8x5XbRXfBw1NQENGHrA-4f25P0E_G054xyF2mz98HUJYFw/s1600/yalanci+manti.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWCt7Iynu6eV4EZwVTv5GWBXmSmZ5XF3-8b52W-HgRJv5gEqUjUevEiGCUlSg4BxuAfH4kNqmzxfbRlcDrn5uodYQUE_V-NDZX7I5EANEUE-6ArpQq5f0BUecSPvIgwKEsffX6rbXWfpkv/s1600/manti+collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWCt7Iynu6eV4EZwVTv5GWBXmSmZ5XF3-8b52W-HgRJv5gEqUjUevEiGCUlSg4BxuAfH4kNqmzxfbRlcDrn5uodYQUE_V-NDZX7I5EANEUE-6ArpQq5f0BUecSPvIgwKEsffX6rbXWfpkv/s1600/manti+collage.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Mantıyı sevmeyen Türk ya yoktur ya da çok azdır sanırım. Biz ailecek çok
seviyoruz ama birhayli uğraştırıcı olduğu için maalesef istenilen sıklıkta
yapamıyorum. Onun yerine daha az zaman gerektiren, görüntü farklı ama lezzet
hemen hemen aynı olan ’sosyete mantısı’ yetişiyor imdadıma. Gerçi ben bu
tarifte de hamurunu kendim hazırlayıp açıyorum ama Türk yufkası bulabiliyorsanız
onunla da hazırlayabilirsiniz. O zaman yufkaları 4 ya da 6 ya kesip, geniş ucuna
malzemeyi koyup sigara böreği gibi sarın ve kendi etrafında döndürüp gül şekli
vererek fırında kızartın. </i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Her iki şekilde de çok güzel oluyor, tavsiye ederim.</i></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Sevgiler,</i></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinLP3QhkvuuVMzJ8vDKBIyl6ErpDUeb5HbEIZQH1sZYevloCOH_YdvZ4_xuI-t-lUHJzjJAbcs4LwZZbbk1n1U9wWEy7gV7udxh9huUkrWJDN1l7bIeGKXHnU-08_fnPqgOq92u0PiWiLZ/s1600/signature.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinLP3QhkvuuVMzJ8vDKBIyl6ErpDUeb5HbEIZQH1sZYevloCOH_YdvZ4_xuI-t-lUHJzjJAbcs4LwZZbbk1n1U9wWEy7gV7udxh9huUkrWJDN1l7bIeGKXHnU-08_fnPqgOq92u0PiWiLZ/s1600/signature.png" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Hamurun Malzemesi:</span></b></div>
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4 su bardağı un+ hamuru toparlamak ve tezgahta yoğurmak icin biraz daha un</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 su bardağı ılık süt</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 tatlı kaşığı instant maya (tepeleme)</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 yemek kaşığı sıvıyağ</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 yemek kaşığı toz şeker</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 tatlı kaşığı tuz</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Aldığı kadar ılık su</span></li>
</ul>
<ul>
<ul>
</ul>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Mozzarella veya kaşar (isteğe bağlı)</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><strong> Köftenin Malzemesi:</strong></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1/2 kilo köftelik kıyma </span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 büyük boy kuru soğan (cok ince doğranmış)</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1-2 diş sarımsak</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Maydanoz</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Deniz tuzu, karabiber</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><strong> Sosu için:</strong></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 yemek kaşığı tereyağ</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">ı</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 -3 büyük boy domates rendesi</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Deniz tuzu</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="font-weight: bold;"> Üzerine:</span></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Sarımsaklı yoğurt</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pul biber, kuru nane, sumak</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><strong> Haz</strong><span style="font-weight: bold;">ı</span><strong>rlan</strong><span style="font-weight: bold;">ışı</span><strong>:</strong></span><br />
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Hamur için verilen malzemeleri (peynir hariç) karıştırıp, kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Üzerini mutfak havlusu ile örtüp, en az 1 saat (hamur iki katı olana kadar) mayalanmaya bırakın.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Bu arada köftelik malzemeleri karıştırıp köftenizi yoğurun.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 yemek kaşığı tereyağında rendelenmiş domatesleri ve 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiberi hafif sulu kalana kadar pişirip tuzunu ekleyin ve kapağını kapatıp sıcak bekletin.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Mayalanmış olan hamurunuzu 4 eşit parçaya ayırıp merdane ile olabildigince ince açın. Ortadan ikiye kesin.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Üzerine rendelenmiş olan peynirinizin 1/8 ini serpin, köftenin 1/8 ini de uzunlamasına koyup hamuru rulo şeklinde sarın.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ikişer parmak eninde kesip, kıymalı yüzeyler altta ve üstte kalacak şekilde yağlı kağıt serilmis fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ilık fırında 15-20 dakika kadar tepsi mayasının gelmesini bekleyin.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">350F/ 180C fırında kizarana kadar pişirin.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Sarımsaklı yoğurt , domates sosu ve baharatlar esliğinde servis yapın.</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Afiyet olsun. </span><br />
<span style="font-family: Georgia;"><br /></span>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04619132159436780680noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-146960206038170478.post-67108700017324080812014-09-05T11:01:00.001-04:002014-09-07T11:30:26.359-04:00Izgara Tavuk Çöp Şiş Marinesi/Terbiyesi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSR0Foc8a-RNdUGlL3pKpXecKitWoX62TqDHhIrA8MmMAoCQZmFZ6r60lCHoKjggpEni6DHezhtDe2CfZbdiW5nX4KqyZo_Q3o1dFv5zWTFuA9NYLaFys17BJHwj5NugwnDUYq9vkbaXRB/s1600/cop+tavuk2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSR0Foc8a-RNdUGlL3pKpXecKitWoX62TqDHhIrA8MmMAoCQZmFZ6r60lCHoKjggpEni6DHezhtDe2CfZbdiW5nX4KqyZo_Q3o1dFv5zWTFuA9NYLaFys17BJHwj5NugwnDUYq9vkbaXRB/s1600/cop+tavuk2.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Izgara
et yemeklerinde etlerin lezzetini arttırmak ve etin yumuşayarak, kurumadan
pişmesini sağlamak için zeytinyağı, şarap, sirke, soğan suyu, süt, yoğurt,
salça, baharat vb. karışımlarından soslar hazırlıyoruz. Bu soslara etleri
yatırıp 2 ila 24 saat arasında (etin cinsine göre) bekletiyoruz. Böylece
etlerimiz kurumadan ve lezzetli pişiyorlar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tavuk
şiş yaparken ben tavuğun göğüs etini tercih ediyorum. 2-4 kişilik bir aile için
kullandığım malzemeler;</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2
büyük boy tavuk göğsü (kuşbaşı kesilmiş)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1
büyük boy soğanın suyu (rendelendikten sonra süzgüden suyu süzülerek, sadece
suyu kullanılıyor).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2-3
diş sarımsak (ince kıyılmış)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3-4
yemek </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">kaşığı</span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> zeytinya</span>ğ<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">ı</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1/2
tatlı kaşığı karabiber</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1
tatlı kaşığı tozbiber</span><br />
<span style="font-family: Georgia;">1 tatlı kaşığı pulbiber</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1
tatlı kaşığı kekik</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1
tatlı kaşığı deniz tuzu</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Süt
(üzerini örtecek kadar)</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Etleri
yıkadıktan sonra kağıt havlu ile kurulayıp kuşbaşı keselim, derince bir kaba
alalım. Üzerine 1 büyük boy soğanın suyu, 2-3 diş ince kıyılmış sarımsak, 3-4
yemek kaşığı zeytinyağı, 1/2 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tozbiber, pulbiber, kekik ve deniz
tuzunu ekleyelim. En son tavukların üzerini örtecek kadar sütünü de ilave edip,
tüm malzemeyi güzelce karıştıralım. Üzerini kapatıp buzdolabında 2-4 saat kadar
beklettikten sonra 'mangalda yanmaması icin suda beklettiğimiz' çöp şişlerimize
geçirip, mangalda ya da ızgara tavasında kurutmadan pişirelim. Afiyetle
yiyelim...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1FgTyV7VRMQ4V5aF5VxCe1eiGneKUVpnYf8OMs4KjkQqB4RLxqDqs8SdPzJ1Z-LGM9DryKoqN0s_T8ulxbQ9oj-puhbpz4QXHF_EuPqtLIbr7vqXlN12fdOIEIVnDspyLZ_IpOgQjP_Wv/s1600/signature.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1FgTyV7VRMQ4V5aF5VxCe1eiGneKUVpnYf8OMs4KjkQqB4RLxqDqs8SdPzJ1Z-LGM9DryKoqN0s_T8ulxbQ9oj-puhbpz4QXHF_EuPqtLIbr7vqXlN12fdOIEIVnDspyLZ_IpOgQjP_Wv/s1600/signature.png" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1o_0KocAiuY9J6OozDS4jyt1yRbwEgJgycYHUsdw82O1Q1s2O1Kh3QQz3MzMjktc85rRoEonidj9AT7iZpY8czLUaarieEswQ4yb3tOcvBUhn3QpeIOHw12kJliaZyA-0MMwkw1acGnYd/s1600/tavuk+sis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1o_0KocAiuY9J6OozDS4jyt1yRbwEgJgycYHUsdw82O1Q1s2O1Kh3QQz3MzMjktc85rRoEonidj9AT7iZpY8czLUaarieEswQ4yb3tOcvBUhn3QpeIOHw12kJliaZyA-0MMwkw1acGnYd/s1600/tavuk+sis.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Q39DcC1ffUTQlw6dYkJFFO__ll4Vh-EqVjCn9K4-jMV6u2L1FFCEGQlu9o-Zz-zsuxRvCTeaAJ3iMvb5BZ116PQTSCngYCETyD4DsTx8V54Bp5G7QDnDvEg1FlAOc0jlsbDzlLCUVeUS/s1600/marine.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Q39DcC1ffUTQlw6dYkJFFO__ll4Vh-EqVjCn9K4-jMV6u2L1FFCEGQlu9o-Zz-zsuxRvCTeaAJ3iMvb5BZ116PQTSCngYCETyD4DsTx8V54Bp5G7QDnDvEg1FlAOc0jlsbDzlLCUVeUS/s1600/marine.jpg" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04619132159436780680noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-146960206038170478.post-11731629418613194942014-08-23T13:43:00.004-04:002014-08-23T13:43:47.561-04:00ÇATLAK PATATES<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaYRyInxZ2ormc8lPMRl8cXiGbPL_6IpAEhPlXZApHU3m2qQE402WCqehJ_j0VUCxyftmmb4-n_XOs7uOu4zTiq6WqIi7bmh2jhNguKIcEh8R97GolPxKWyPkrdQKnJA69cg34Dxvz6X5C/s1600/catlak+patates.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaYRyInxZ2ormc8lPMRl8cXiGbPL_6IpAEhPlXZApHU3m2qQE402WCqehJ_j0VUCxyftmmb4-n_XOs7uOu4zTiq6WqIi7bmh2jhNguKIcEh8R97GolPxKWyPkrdQKnJA69cg34Dxvz6X5C/s1600/catlak+patates.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Etin, balığın, tavuğun yanına yakışan kolay ve lezzetli bir garnitür. Adı nedir
bilemem, belki de bir adı bile yoktur ama ben “çatlak patates“ dedim. Çatlak,
patlak, yusyuvarlak... (Bugün Davutoğlu’na hala kızının yazdığı maniyi okuduktan
beri, ben de böyle manidar konuşur-yazar oldum, kusuruma bakmayıverin gari :) </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Neyse biz gelelim patateslerimize; Minik taze patatesleri iyice fırçalayıp
yıkadıktan sonra, süzgüde sularını süzdürüyoruz (kabuklarını soymuyoruz).
Patatesleri kesme tahtasınına alıp ağır bir aletle (et dövme demiri, merdane
vs.) üzerlerine hafifçe vurup çatlatıyoruz. Bu arada döküm ya da teflon
tencerede 2-3 yemek kaşığı (patatesin miktarına göre değişir) zeytinyağını
ısıtıp, patatesleri tencereye alıyoruz ve kapağını kapatıp sık sık tencereyi
sallayarak patatesler pişene kadar orta ateşte pişiriyoruz.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Servis tabağına alıp, tabağın kenarına tercihen acı pul ya da tozbiber
serperek sıcak servis yapıyoruz. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Hepsi bu, deneyeceklere afiyet olsun.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Sevgiler,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmF5ip2zAQMUFEiZkS3gsbOj4snjMWUj4DyUzSnrgqmnwCp7I4xXH7RxJh4mmP8HCQs4X82IOyhJFU0xuSeLaQbkos3r6_vIUX1zL5bIja3a16BtTgq3FuelQMeTXKFQ9LeXdoEAHeVAdC/s1600/signature.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmF5ip2zAQMUFEiZkS3gsbOj4snjMWUj4DyUzSnrgqmnwCp7I4xXH7RxJh4mmP8HCQs4X82IOyhJFU0xuSeLaQbkos3r6_vIUX1zL5bIja3a16BtTgq3FuelQMeTXKFQ9LeXdoEAHeVAdC/s1600/signature.png" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04619132159436780680noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-146960206038170478.post-48046968706524570892014-08-14T12:44:00.000-04:002014-08-14T12:48:31.142-04:00Yoğurtlu Kurutulmuş Biber Kavurması<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJO8uC9VN3mJvMoo6G7ooaRB0mnh_AvtQzzdvrtI_Zw9OH97b_IRN1FhB53aCweogEn2eEe1ymSmRLlIej41381176BP698LIY6We7k2pgXZmBbCrpct8w5DqHdyjNmnLTa7UU-gHLgRkT/s1600/kurutulmus+biber.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJO8uC9VN3mJvMoo6G7ooaRB0mnh_AvtQzzdvrtI_Zw9OH97b_IRN1FhB53aCweogEn2eEe1ymSmRLlIej41381176BP698LIY6We7k2pgXZmBbCrpct8w5DqHdyjNmnLTa7UU-gHLgRkT/s1600/kurutulmus+biber.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 18px; line-height: 23.39px;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Rahmetli anneciğimin sıkça yaptığı ve hepimizin ekmeğini bandıra bandıra yediğimiz, çok kolay ve lezzetli bir tarif ile herkese merhaba.</span></span></div>
<div style="font-size: 18px; line-height: 23.39px; margin: 0em; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Burada kurutulmuş sebze bulmak o kadar kolay degil. Bize 40 km. uzaklıktaki Türk marketinde var ama fiyatları biraz abartılmış, bir de biberin dolmalık versiyonunu satıyorlar sivrisini görmedim. Evde kurutmak sanırım mümkün değil çünkü havamız çok nemli. Ben de Türkiye dönüşlerimde dolduruyorum bavula (Allah’tan hafifler) bizi bir süre idare ediyor. Bu pişirdiğim sonuncusuydu, seneye kadar fotoğraflarla idare edeceğiz artik.</span></div>
<div style="font-size: 18px; line-height: 23.39px; margin: 0em; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 18px; line-height: 23.39px; margin: 0em; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tavsiyeler;</span></div>
<div style="font-size: 18px; line-height: 23.39px; margin: 0em; text-align: justify;">
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Acı seviyorsanız acı biberle deneyim derim. Haşlandığı için acısı biraz hafifliyor ve çook daha lezzetli oluyor bence. </span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Bir de biberler haşlanınca şiştikleri için miktar pişirmeden öncekinin iki katına çıkıyor ona dikkat edelim.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Ben saplarını kesmiyorum, yerken sapından tutup hooop bir lokmada :)</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Bir başka servis şekli de; aynı haşlama ve kavurma işlemini biberleri küçük küçük keserek yapabilirsiniz. O zaman servis yaparken önce sarımsaklı yoğurdu servis tabağına alıp, biberleri üzerine koyabilirsiniz.</span></li>
</ul>
</div>
<div style="font-size: 18px; line-height: 23.39px; margin: 0em; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Biberleri soğuk suda iyice yıkadıktan sonra kaynar suya atıp yumuşayana kadar haşlıyoruz. Süzgüye alıp, soğuyana kadar suyunu süzdürüyoruz. Bir tavaya biraz zeytinyağı koyup süzülmüş biberlerimizi 10 dakika kadar kavuruyoruz.</span></div>
<div style="font-size: 18px; line-height: 23.39px; margin: 0em; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Bu arada bir kapta bolca sarımsaklı süzme yoğurt hazırlıyoruz. Kavrulmuş biberler iyice soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurt ile karıştırıp servis tabağına alıyoruz. Üzerine çok az zeytinyağı gezdirip servis ediyoruz.</span></div>
<div style="font-size: 18px; line-height: 23.39px; margin: 0em; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 18px; line-height: 23.39px; margin: 0em; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Hepsi bu!.. Lezzet garanti, deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.</span></div>
<div style="font-size: 18px; line-height: 23.39px; margin: 0em; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 18px; line-height: 23.39px; margin: 0em; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Sevgiler</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnWA8EXngZnhvzAKGJAEMHKWbZhHWzL2BRhiIRXj7dVcuZqM8agYkfiOdgtoe5dPsTZ6cNsXWhqTH_iEst1xdJ5HPyegzQotnLjLXrlneOTlX5jhMi9e6UK7ZkKFpIeBwQiLno18S7w44V/s1600/signature.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnWA8EXngZnhvzAKGJAEMHKWbZhHWzL2BRhiIRXj7dVcuZqM8agYkfiOdgtoe5dPsTZ6cNsXWhqTH_iEst1xdJ5HPyegzQotnLjLXrlneOTlX5jhMi9e6UK7ZkKFpIeBwQiLno18S7w44V/s1600/signature.png" /></a></div>
<div style="font-size: 18px; line-height: 23.39px; margin: 0em; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<br />
<div style="font-size: 18px; line-height: 23.39px; margin: 0em;">
<ol style="background-color: #e7e7e7; border-image: none; border: 0px currentColor; color: #777777; font-size: 16px; line-height: 24px; margin: 0.4em 0px 1em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"></ol>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04619132159436780680noreply@blogger.com8